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A la Table de J.R.

. . . . Joël Robuchon . . . .

Par Andre • Restaurants • Lundi 03/09/2007 • Version imprimable

 "La table de Joël Robuchon" est un des deux restaurants parisiens du Grand Chef Cuisinier, le second restaurant étant "L'Atelier".
 Comme dans certaines grandes tables, on peut y déjeuner de manière très accessible avec le Menu Club servi uniquement à midi, comprenant hors d'oeuvre, plat, fromage, dessert, vin et café, proposé à 59 €uros ! Admirez les exemples des plats servis :


Le Couvert

 Les Entrées :


Amuse-bouche : Mousse de Foie Gras, tapis de Cresson et émulsion de lait d'amande


Oeuf frit, méli-mélo d'artichaut, haricots verts et girolles

 Les Plats : 


Lotte rotie au chorizo et petits légumes mitonnés


Volaille de Chalans à l'émulsion de céleri fumé


La célèbre Purée mousseline de la maison

 Le Fromage : 


Brie de Meaux affiné

 Les Desserts : 


Fraises et sorbet aux herbes

 


Pêche et son sorbet

 Pour le Café : 


Chocolats au Caramel mou

 Adresse et infos pratiques : 

La Table de Joël Robuchon
16, Avenue Bugeaud, Paris 16ème

Téléphone : 01.56.28.16.16 (réservation conseillée)

Horaires :  Déjeuner de 12h00 à 14h30 et Dîner de 19h00 à 23h00.

Restaurant non fumeur. Service voiturier.

 Je vous conseille également d'aller voir le site officiel Joël Robuchon et surtout d'admirer le diaporama d'ouverture du site qui montre de très belles réalisations culinaires ....

Adresse : 16, Avenue Bugeaud, 75016 Paris


Commentaires

par rflo le Jeudi 06/09/2007 à 17:31

quand même..de la volaille de Challand..pourrait au moins mettre une bonne volaille de bresse pour ce prix là!!!!


par le catalan le Mercredi 12/09/2007 à 11:44

Certes les tables de Monsieur ROBUCHON sont étoilées et c'est un des grands de la cuisine française, mais je trouve que son "petit" menu a 55 euros manque d'imagination. A peine plus intéressant qu'une bonne brasserie, le prix en plus!!!!!!



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