Latour de Carol est un village pittoresque des Pyrenées Orientales qui se trouve à la jonction de plusieurs lignes de Chemin de Fer :
- Le Paris - Toulouse - Latour de Carol
- Le Toulouse - Barcelone en Espagne, et
- Le petit Train Jaune de Cerdagne qui dessert les villages de montagne entre Villefranche de Conflent et Latour de Carol (dont Montlouis, Font-Romeu ....)
Le restaurant l' Auberge Catalane est situé au centre du village sur la Nationale 20. La salle du restaurant est agréable et spacieuse :
Le Chef Bertrand Gabiron propose des Menus allant de 17 à 27 €uros d'un très bon rapport qualité / prix. Voici quelques plats que l'on peut déguster dans le Menu à 20 €uros :
Amuse - Bouche :
Petite crème brûlée de Potiron
Entrée :
Velouté de Potiron au Manchego
Pastilla de la mer et Pistou
Plats :
Pavé de Biche, Ris de Veau, Champignons et Gateau de Polenta
Basse Côte, sauce au Vin et Echalotes confites
Desserts :
Tarte au Citron meringuée
Tarte Tatin tiède, Glace Vanille
Contact et réservation :
Site Internet --> Auberge Catalane de Latour de Carol
Adresse : 66760 Latour-de-Carol, France