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Carniglia's à Santa-Cruz (Californie)

Par Andre • Restaurants • Dimanche 09/12/2007 • Version imprimable

 Carniglia's est un restaurant italo - californien, très bien situé sur le grand ponton du port de Santa Cruz, et on peut y déguster des plats délicieux, dont vous pouvez découvrir quelques exemples ci-dessous !

 Pour l'apéritif, un peu de pain maison et de l'huile pimentée : 



 Les Entrées : 


Charcuterie italienne


Clam Chowder au Céleri (Velouté de Palourdes)

 Les Plats : 


Pavé de Saumon aux légumes et Champignons caramélisés


Pâtes "Farfalles" aux Gambas, sauce crémeuse au sherry


Filet de Sole recouvert de purée, et légumes, sauce crémeuse aux champignons


Filet de Sole en coupe


 Pour le Vin : 



Un Riesling américain

Adresse :



Vue du Ponton de Santa Cruz :



Les phoques sous le Ponton :

Adresse : 159-899 Municipal Wharf, Santa Cruz, CA 95060, USA


Commentaires

de retour par trudy le Mardi 11/12/2007 à 10:01

andré bien content que vous etes de retour ca fait du bien de voir et tester vos recettes merci Trudy


Re: de retour par Andre le Mercredi 12/12/2007 à 00:41

Merci Trudy de votre commentaire !
Je ne savais pas que je manquais tant que cela aux internautes ;-)
Mais cela a aussi permis à d'autres de proposer leurs recettes pendant mon absence ....


par Mijo le Mercredi 12/12/2007 à 13:42

Souvenirs émus. 
Je n'ai pas mangé au Carniglia's mais tout proche. Pas très loin de la jetée. C'était il y a très longtemps.



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