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Choucroute de Navets nouveaux

Par Andre • Recettes • Vendredi 06/04/2012 • Version imprimable


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Mots-clés : , , ,

 Une présentation rare pour ces navets, mais très bonne et facile à réaliser ....

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 800 g de  nouveaux
  • Sel 

Préparation / Cuisson :

- Éplucher les navets
- Les râper avec les gros trous de la râpe :



- Faire bouillir une casserole d'eau salée
- Lorsque l'eau bout, ajouter les navets râpés et laisser cuire pendant 10 minutes
- Égoutter les navets
- Servir dans un plat :



Conseil du Chef :

- Choisir de préférence des navets nouveaux, donc tendres
- Dans les épluchures des navets, conserver les petites feuilles jaunes ou vertes pour la présentation !



- La choucroute de navets pourra se déguster avec un morceau de beurre, ou avec le jus d'une viande

Accompagnement :

Cette choucroute pourra accompagner des plats de viandes, rouges ou blanches

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes  Légumes, Navets, Choucroute

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