S'identifier - S'inscrire - Contact

Devenez Fan sur Facebook



Copyright / License

 Les textes de ce site sont 
  Copyright

 Les photos sont sous  : 
 "
Creative Commons" cc-by-nd-nc

 Découvrez toutes les Recettes
 en
 
Photos sur une seule page  


Valorisez vos Recettes

- Pour Publier vos Recettes, cliquez -->  ici  
 


Archives par rubriques


Session

Nom d'utilisateur
Mot de passe

Mot de passe oublié ?

Identifiez les nouveaux articles et commentaires, signez les, et plus !

S'inscrire

Lapin aux raisins

Par Andre • Recettes • Dimanche 22/05/2005 • Version imprimable

Mots-clés : , , ,

Ingrédients :

  • Un demi
  • Thym, Persil
  • Ail
  • 200g de  secs (blonds)
  • Sel
  • Huile d'olive 

Préparation :

- Découper le lapin en morceaux. 
- Laver le thym et le persil

Cuisson :

- Dans la sauteuse, faire rissoler les morceaux de lapin avec quatre cuillers d'huile d'olive. 
- Lorsque les morceaux sont dorés, ajouter du sel, de l'ail finement coupée, du thym, un peu de persil et deux verres d'eau. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajouter ensuite les raisins secs dans le jus. Tourner et remettre un peu d'eau si nécessaire. Laisser à nouveau mijoter pendant 15 minutes.
- Servir dans les assiettes.



Le Conseil du Chef :

Pour avoir une sauce plus savoureuse, au lieu de 2 verres d'eau, mettre un verre de vin blanc et un verre d'eau.

Accompagnement :

- Le lapin pourra être accompagné soit de riz, soit de semoule qui va bien avec les raisins.
- Vin blanc légèrement liquoreux (Coteaux du Layon)

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Viande, Lapin, Raisin.

Autres recettes similaires :


Commentaires

Lili est adorable sur la photo ! (oui je sais, c'est pas dans l'article mais juste à un lien-lapin) par Delphine le Lundi 23/05/2005 à 20:33

La dernière fois qu'on a mangé du lapin quand on a demandé à ma soeur quel morceau elle voulait, elle a répondu "heu.. une aile ?" ...


Re: Lapin ou poulet ? par Andre le Mardi 24/05/2005 à 07:31

Aile ou la cuisse ? A la décharge de la soeur de Delphine, je pense que l'on pourrait se tromper, car le plus souvent le lapin est acheté chez le volailler ;-))


Re: Lapin ou poulet ? par lavegetarienne483 le Jeudi 21/02/2008 à 20:40

eurkkkkkkkkkkkkkkk je suis vegetarienne


Lien croisé par Anonyme le Mercredi 24/05/2006 à 15:08

Skyblog de sergio-cloud : The Advent Sergiiio : "Pour tout savoir : CliKé la!!!" rel="nofollow"



publicite


Pubs online


Publicités

>
 
Autres Publicités