Recettes Simples

Le Restaurant "20123" qui se trouve dans le centre ville d'Ajaccio présente beaucoup d'originalités !

- La première originalité visible est le cadre ! On voit très bien que la salle est une reconstitution d'un village corse (le 20123 correspond au Village de Pina Canale)

A l'étage, la salle complémentaire, elle aussi représente les lieux de différents métiers du village :



- 2ème originalité : L'ambiance : Dès qu'il y a un peu de monde, et encore plus avec les habitués, le patron recréée l'ambiance sympathique du village, ne serait-ce qu'en imposant à chacun d'aller chercher l'eau à la fontaine avec la cruche vide mise à disposition sur la table ;-)

- 3ème originalité : Le Repas : Il n'y a pas de Menu, c'est écrit avant de rentrer ! Le repas est à prix unique 33 €uros et est composé par le Chef en fonction des saisons, des produits frais du moment et tout en respectant les traditions corses. Il y a cependant 2 choix possibles pour chaque plat !

- 4ème originalité : Le Vin : La encore, pas de carte ! Un seul vin, celui de la Vallée du Tavaro à 12 €uros la bouteille, mais on peut choisir la contenance et en prendre un peu moins ;-))

Je vous propose de découvrir en photos, les différents plats servis qui sont très copieux :

 Entrée : 


La soupe traditionnelle des montagnes corses


Le pain à couper soit même


Tarte au Brocciu avec différentes couches (pâte, jambon, caviar d'aubergines, flan de brocciu)


Courgette farcie et Sauce Tomate

 Plats :


Agneau grillé et Pommes de terre


Sauté de Veau aux Olives et Polenta

 Fromages :


Tome et fromage de Brebis, avec la confiture de Figues

 Dessert :


Crème aux Chataignes, Glace à la Vanille



Devant l'entrée du Restaurant ;-))

Contact -->

Adresse : 2, Rue du Roi de Rome, Ajaccio