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Tarte feuilletée aux Tomates et Courgettes

Aromatisée au basilic

Par Andre • Recettes • Samedi 05/10/2013 • Version imprimable


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Mots-clés : , , , ,

Une belle tarte légère aux légumes rouges et verts ....

Ingrédients :

  • Un rouleau de Pâte feuilletée
  •  rouges
  • 1 ou 2  vertes
  • Basilic

Préparation :

- Laver les tomates et courgettes et les couper en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur
- Étaler la pâte dans le plat à tarte
- Ajouter les rondelles de tomates et courgettes de manière alternée 
- Parsemer de basilic ciselé 

Cuisson :

- Cuire la tarte dans un four chaud pendant 25 à 30 minutes à 180°
- Retirer la tarte du four et servir chaude ou tiède

Conseil du Chef :

- Ajouter un petit filet d'huile d'olive sur la tarte avant ou après cuisson
- Pour servir, une petite tranche de jambon fumé pourra agrémenter cette tarte

Accompagnement :

Vin : Listel gris ou blanc frais, Rosé des Coteaux Varois en Provence 

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Tarte, Tomates, Courgettes, Légumes, Entrée

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