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Pommes de terre

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  • Aligot au Saucisson de Lyon

  • Andouille bretonne et sa Purée de Pommes de terre

  • Andouille de Guéméné sur lit de choucroute

  • Arbre de St-Jacques

  • Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four

  • Blanquette de Veau

  • Boeuf aux Oignons et Pommes de terre fondantes dorées

  • Bonhomme et Sapin de Noël

  • Brandade de Colin et Crevettes au Potimarron

  • Brandade de Morue parmentière

  • Camembert rôti et ses accompagnements

  • Canapés de Caviar

  • Canapés de Pommes de Terre au Saumon

  • Chapon aux Petits Marrons

  • Chapon rôti aux Pommes

  • Chips de Pommes de terre

  • Chip "strips" de Pommes de terre

  • Choucroute

  • Colin Béchamel aux Légumes

  • Écrasé de Potiron

  • Cuisse de Lapin en cuisson lente

  • Cuisse de Pintade en Pot au feu de Légumes de Printemps

  • Darne de Cabillaud au beurre persillé

  • Ecrasé de Topinambours

  • Farcement

  • Faux Oeufs de Pommes de terre en Salade

  • Filet de Cabillaud gratiné au four

  • Filet de Chevreuil et Butternut

  • Filet de Chevreuil mariné

  • Filets de Maquereaux sur mousseline de Butternut

  • Foie gras sur velouté de Potimarron

  • Fricassée de Poulet à l'Estragon

  • Frites Maison à la friteuse électrique

  • Gratin de Pommes de terre au Roquefort

  • Gratin de Potimarron au Crabe

  • Grenaille de Pommes de terre au beurre et persil

  • Grillade de Porc au Chou-fleur

  • Grillade de Porc et Chou vert

  • Gâteau de Pommes de terre

  • Hachis Parmentier

  • Harengs doux marinés et salade de Pommes de terre

  • Homard, Mousseline et petites Girolles

  • Langue de Veau rôtie au lard

  • Langue de Veau, Sauce Gribiche

  • Lapin en papillotes

  • Légumes et Oeuf béchamel

  • Maquereaux au vin blanc

  • Marcassin en daube

  • Médaillons de Langouste et Caviar

  • Merguez de Volaille et Légumes

  • Morue et pommes de terre poêlées au beurre

  • Morue à la portugaise

  • Morue poêlée à l'huile d'olive

  • Navarin d'Agneau

  • Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée

  • Omelette de Pommes de terre dorées

  • Parmentier de Jambon

  • Pavé de Saumon à la crème de ciboulette

  • Pavé de Saumon nappé de Béchamel aux mini Crevettes roses

  • Petite part d'Omelette à la Catalane

  • Pied de Porc pané sur lit de Purée de Choux Bruxelles

  • Pommes de terre dorées

  • Pommes de terre enrobées de lard

  • Pommes de terre "Fermière"

  • Pommes de terre suédoises au Romarin

  • Pommes fondantes sautées

  • Pommes suédoises aromatisées au Laurier et au Paprika

  • Pot au Feu de Foie gras

  • Purée aux Truffes et Langoustines

  • Purée de Pommes de terre

  • Purée dorée à l'Oeuf

  • Queue de Langouste aux Truffes

  • Queue de Langouste à la parisienne

  • Raie au Beurre et Câpres

  • Râble de Lapin au four, Champignons et Purée

  • Ris de Veau pané

  • Riz, Pommes de terre, Moules et Gambas cuits au Four

  • Saint-Jacques snackées sur Purée de Butternut

  • Salade de Gésiers de Canard et Pommes dorées

  • Salade de Pommes de terre

  • Salade de pommes de terre à la tunisienne

  • Salade niçoise revisitée

  • Saucisse de Montbéliard et écrasé de Butternut

  • Saucisse de Morteau et Pommes de terre à l'huile

  • Saumon Fumé sur petites pommes de terre

  • Soupe au Chou

  • Soupe au Chou

  • Soupe au Chou rouge

  • Soupe de Légumes

  • Soupe de Poireaux et Pommes de terre

  • Soupe de poissons

  • Stoemp ( purée Pommes de Terre / Carottes )

  • Suprêmes de Poulet truffés

  • Suquet de Peix, Suquet Catalan

  • Tarte au Munster et Pommes de terre

  • Tarte aux Maroilles, Oignons et Pommes de terre

  • Tartiflette au Bacon

  • Velouté de Butternut aux Noisettes

  • Velouté de Citrouille

  • Velouté de Citrouille aux Bouchons

  • Velouté de Courgettes rondes

  • Velouté de grosse Courgette ronde

  • Velouté de Petits Pois frais

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