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Salades

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La salade se mange généralement froide, quoique l'on puisse aussi avoir quelques plats dans lesquels le fond de salade est effectivement froid, mais les ingrédients ajoutés sont chauds !


 


  • Assiette catalane

  • Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four

  • Beaux restes de Faisan

  • Boeuf en salade

  • Bouchée apéritive de Carmine, Betterave,Roquefort et Noix

  • Cabécou au Lard sur lit de Salade

  • Chiquetaille de Homard en salade

  • Concombre à l'estragon

  • Demi - lunes de Potiron sur Salade de Roquette

  • Fantaisie d'Automne

  • Faux Oeufs de Pommes de terre en Salade

  • Fleur de Tête de Moine sur petite salade aux Noix

  • Frisée aux lardons

  • Harengs doux marinés et salade de Pommes de terre

  • Jambonneau cuit et sa petite Salade d'été

  • Jambonneau polonais à déguster chaud ? ou froid ?

  • Papillons en Salade estivale

  • Petite salade aux deux Foies Gras

  • Petite salade - Saumon

  • Pinces de Homard froides en hors d'oeuvre

  • Salade au Magret et au Foie Gras de Canard

  • Salade aux restes de Langouste

  • Salade composée à la mode américaine

  • Salade César

  • Salade César au Poulet présentée en Verrine

  • Salade César à la Catalane

  • Salade de Betterave

  • Salade de Carmine au Roquefort

  • Salade de Carottes et Concombre

  • Salade de Chou rouge

  • Salade de Céleri / Carottes

  • Salade de Crevettes aux Agrumes

  • Salade d'Ecrevisses au Pamplemousse

  • Salade de Doucette au Jambon et Comté

  • Salade de fond d'artichaut aux Fraises

  • Salade de Gésiers

  • Salade de Gésiers de Canard et Pommes dorées

  • Salade de Haricots verts et Radis rouges

  • Salade de Homard

  • Salade de Homard à la Sauce Vierge

  • Salade de Mache aux Dios catalans

  • Salade de Mini Concombre

  • Salade d'Endives aux Noix

  • Salade d'Endives rouges aux Noix

  • Salade de petites Tomates multicolore

  • Salade de Poireau cru

  • Salade de Pommes de terre

  • Salade de pommes de terre à la tunisienne

  • Salade de pâtes au poulet et avocat

  • Salade de Radis Pamplemousse

  • Salade de Tomate

  • Salade de Tomate et Radis Pamplemousse

  • Salade d'épinards aux lardons

  • Salade d'été aux Lentilles et Féta

  • Salade Endive - Tomate

  • Salade fraîcheur aux Oeufs et Poulet

  • Salade frisée au Saumon fumé

  • Salade Méditerranéenne aux Lègumes cuits

  • Salade Niçoise au Thon

  • Salade niçoise revisitée

  • Salade Saumon et Saint-Jacques

  • Salade St-Jacques - Foie gras

  • Salade Tomates Mozzarella

  • Salade verte à l'Andouille de Guémené

  • Tomate noire

  • Velouté de Scarole

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