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–+ portions
Kir breton au cidre brut et à la crème de cassis

Kir breton

84kcal
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Préparation 3 minutes
Total 3 minutes
L'apéritif breton par excellence : crème de cassis et cidre brut bien frais, servis dans les bonnes proportions.
Portions 1 verre
Type de plat Boissons
Cuisine Bretonne, Française

Ingrédients

  • 2 cl crème de cassis de Dijon ou crème de fraise de Plougastel, ou crème de mûre
  • 8 cl cidre brut breton bien frais, sorti du réfrigérateur

Matériel

  • 1 Verre à cidre ou flûte
  • 1 Jigger ou petite cuillère doseuse

Préparation

  1. Verser la crème de cassis au fond d'un verre bien froid.
    Crème de cassis versée au fond du verre pour préparer un kir breton
  2. Incliner légèrement le verre et verser le cidre en filet le long de la paroi, jusqu'à ras bord, sans remuer.
    Cidre brut versé doucement dans un verre avec la crème de cassis
  3. Servir immédiatement, pendant que le kir breton est encore bien pétillant.
    Kir breton fraîchement préparé et encore bien pétillant

Nutrition

Portion100gCalories84kcalCarbohydrates10gSodium2mgPotassium20mgSucre9.8gVitamine C1mgCalcium5mg

Notes

Multipliez simplement les quantités pour préparer plusieurs verres, en gardant toujours 1/5 de crème de cassis pour 4/5 de cidre. Pour une version moins sucrée, préférez un cidre brut à un cidre doux.

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