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Choux Bruxelles et Jambonneau

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C'est la saison de petits Choux de Bruxelles, profitons-en  

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Par Andre • Recettes • Lundi 11/10/2021 • Version imprimable

Fruits de mer, sauce Dieppoise

Fruits de mer, sauce Dieppoise
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Un bel ensemble de la mer agrémenté d'une sauce gourmande et onctueuse 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 Pavés de dos de  d'environ 120g
  •  cuites
  • 4 bandelettes de Lard 
  • 300 g de petites 
  • 100 g de  grises cuites
  • Beurre salé
  • Farine
  • Vin blanc
  • 1 Verre de vin blanc
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Omelette aux Poivrons et Lardons

Omelette aux Poivrons et Lardons
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 Une belle et savoureuse Omelette, bien garnie

Ingrédients :

  •  rouge long en forme de corne
  •  vert long également
  • Lardons fumés
  •  
  • Sel, Poivre
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Noix de St-Jacques aux petits Légumes frais

Noix de St-Jacques aux petits Légumes frais
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Une délicieuse recette aux produits de saison  

Ingrédients :

  • 4 Noix de  par personne
  • 1 kg de Petits  frais
  •  nouvelles (petites)
  • Lardons fumés
  • Sel, Poivre
  • Beurre
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Boudin blanc aux Morilles

Boudin blanc aux Morilles
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 Une recette douce et agréable en goût 

Ingrédients (pour 4) :

  • 4 morceaux de Boudin blanc aux Morilles
  • Morilles en bocal
  •  de Camargue
  • Beurre
  • Crème fraîche
  • Sel
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Cuisses de Lapin aux Asperges vertes

Cuisses de Lapin aux Asperges vertes
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 Un plat simple et délicieux avec des Asperges d'Amérique du sud en cette saison 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 Cuisses de  
  • 1 Botte d' vertes 
  • Beurre
  • Ail
  • Persil
  • Sel, Poivre
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Bonne Année culinaire 2021

Bonne Année culinaire 2021

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Queue de Langouste à la sauce de clémentines

Queue de Langouste à la sauce de clémentines
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 Un très bon plat de fête toujours apprécié des amateurs de fruits de mer 

Ingrédients (pour 4 ) :

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Idées de Recettes pour les Fêtes

Idées de Recettes pour les Fêtes
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 Noël arrive 🌲 et le Nouvel An approche, mais il est encore temps de penser à ses repas de Fêtes ! 

 Alors pour tous ceux qui n'ont pas encore trouvé la composition de leurs réveillons, Recettes Simples vous suggère quelques petites idées de recettes : 

    Canapés de Pommes de Terre au Saumon -- 05/03/11    

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Carmines gratinées au Jambon et béchamel

Carmines gratinées au Jambon et béchamel
De belles Carmines au Jambon et gratinées à la sauce Béchamel Ingrédients (pour 4) : 4 Carmines 4 Tranches de Jambon blanc Gruyère râpé Chapelure Sauce Béchamel → plus
Par Andre • Recettes • Lundi 23/11/2020 • Version imprimable

Le Beaujo 2020 est arrivé !

Le Beaujo 2020 est arrivé !
Oui, le Beaujolais Nouveau 2020 est arrivé, comme d'habitude le 3ème Jeudi de Novembre depuis 1951 ! Alors, cela devrait permettre d'égayer un peu la période de confinement actuelle ! Mais attention :...→ plus
Par Andre • Actualités • Jeudi 19/11/2020 • Version imprimable

Homard Halloween

Homard Halloween
Lorsqu'il est cuit, il prend une couleur orange de la citrouille, mais il n'a pas la même saveur Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Homard vivant ( 800 g environ ) 1 mini Citrouille Gros sel 2 Oeufs 1...→ plus
Par Andre • Recettes • Dimanche 01/11/2020 • Version imprimable

Faisan en cocotte et ses Girolles

Faisan en cocotte et ses Girolles
Profiter de ces produits de saison disponibles actuellement sur les marchés Ingrédients : 1 Faisan Bandelettes de lard fumé Huile Sel, Poivre Girolles → plus
Par Andre • Recettes • Samedi 24/10/2020 • Version imprimable

Fricassée de Poulet à l'Ananas

Fricassée de Poulet à l'Ananas
Une recette simple et facile à réaliser ! Ingrédients : 6 morceaux de Poulet (Cuisse et avant-cuisse par exemple) 3 Tranches d'Ananas frais 1 Oignon rouge Sel, Poivre Thym, Feuilles de Céleri Huile → plus
Par Andre • Recettes • Lundi 28/09/2020 • Version imprimable

Filet de Saumon cuit au four et Crevettes

Filet de Saumon cuit au four et Crevettes
Une cuisson facile pour un plat succulent ! Ingrédients (pour 4 ) : 1 Filet de Saumon frais ( 900 g environ ) Sel, Poivre 1 Échalote Thym Huile d'olive 200 g de Crevettes roses cuites Riz grains longs...→ plus
Par Andre • Recettes • Vendredi 11/09/2020 • Version imprimable

Selle d'Agneau confite aux Haricots cocos de Paimpol

Selle d'Agneau confite aux Haricots cocos de Paimpol
Miam, cette bonne viande d'agneau confite accompagnée de ses Haricots tout frais Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 selle d'Agneau sans os ( 600 g environ ) 2 Oignons 800g de Haricots de Paimpol à écosser...→ plus
Par Nicolas • Recettes • Dimanche 30/08/2020 • Version imprimable
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