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St-Jacques, Crevettes et Moules au soleil

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Une belle assiette de fruits de mer ! Miam 

Ingrédients (par personne) :

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Par Andre • Recettes • Jeudi 18/11/2021 • Version imprimable

Choux Bruxelles et Jambonneau

Choux Bruxelles et Jambonneau
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C'est la saison de petits Choux de Bruxelles, profitons-en  

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Fruits de mer, sauce Dieppoise

Fruits de mer, sauce Dieppoise
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Un bel ensemble de la mer agrémenté d'une sauce gourmande et onctueuse 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 Pavés de dos de  d'environ 120g
  •  cuites
  • 4 bandelettes de Lard 
  • 300 g de petites 
  • 100 g de  grises cuites
  • Beurre salé
  • Farine
  • Vin blanc
  • 1 Verre de vin blanc
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Omelette aux Poivrons et Lardons

Omelette aux Poivrons et Lardons
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 Une belle et savoureuse Omelette, bien garnie

Ingrédients :

  •  rouge long en forme de corne
  •  vert long également
  • Lardons fumés
  •  
  • Sel, Poivre
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Noix de St-Jacques aux petits Légumes frais

Noix de St-Jacques aux petits Légumes frais
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Une délicieuse recette aux produits de saison  

Ingrédients :

  • 4 Noix de  par personne
  • 1 kg de Petits  frais
  •  nouvelles (petites)
  • Lardons fumés
  • Sel, Poivre
  • Beurre
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Boudin blanc aux Morilles

Boudin blanc aux Morilles
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 Une recette douce et agréable en goût 

Ingrédients (pour 4) :

  • 4 morceaux de Boudin blanc aux Morilles
  • Morilles en bocal
  •  de Camargue
  • Beurre
  • Crème fraîche
  • Sel
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Cuisses de Lapin aux Asperges vertes

Cuisses de Lapin aux Asperges vertes
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 Un plat simple et délicieux avec des Asperges d'Amérique du sud en cette saison 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 Cuisses de  
  • 1 Botte d' vertes 
  • Beurre
  • Ail
  • Persil
  • Sel, Poivre
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Bonne Année culinaire 2021

Bonne Année culinaire 2021

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Queue de Langouste à la sauce de clémentines

Queue de Langouste à la sauce de clémentines
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 Un très bon plat de fête toujours apprécié des amateurs de fruits de mer 

Ingrédients (pour 4 ) :

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Idées de Recettes pour les Fêtes

Idées de Recettes pour les Fêtes
Noël arrive et le Nouvel An approche, mais il est encore temps de penser à ses repas de Fêtes ! Alors pour tous ceux qui n'ont pas encore trouvé la composition de leurs réveillons, Recettes Simples vous...→ plus
Par Andre • Actualités • Jeudi 24/12/2020 • Version imprimable

Carmines gratinées au Jambon et béchamel

Carmines gratinées au Jambon et béchamel
De belles Carmines au Jambon et gratinées à la sauce Béchamel Ingrédients (pour 4) : 4 Carmines 4 Tranches de Jambon blanc Gruyère râpé Chapelure Sauce Béchamel → plus
Par Andre • Recettes • Lundi 23/11/2020 • Version imprimable

Le Beaujo 2020 est arrivé !

Le Beaujo 2020 est arrivé !
Oui, le Beaujolais Nouveau 2020 est arrivé, comme d'habitude le 3ème Jeudi de Novembre depuis 1951 ! Alors, cela devrait permettre d'égayer un peu la période de confinement actuelle ! Mais attention :...→ plus
Par Andre • Actualités • Jeudi 19/11/2020 • Version imprimable

Homard Halloween

Homard Halloween
Lorsqu'il est cuit, il prend une couleur orange de la citrouille, mais il n'a pas la même saveur Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Homard vivant ( 800 g environ ) 1 mini Citrouille Gros sel 2 Oeufs 1...→ plus
Par Andre • Recettes • Dimanche 01/11/2020 • Version imprimable

Faisan en cocotte et ses Girolles

Faisan en cocotte et ses Girolles
Profiter de ces produits de saison disponibles actuellement sur les marchés Ingrédients : 1 Faisan Bandelettes de lard fumé Huile Sel, Poivre Girolles → plus
Par Andre • Recettes • Samedi 24/10/2020 • Version imprimable

Fricassée de Poulet à l'Ananas

Fricassée de Poulet à l'Ananas
Une recette simple et facile à réaliser ! Ingrédients : 6 morceaux de Poulet (Cuisse et avant-cuisse par exemple) 3 Tranches d'Ananas frais 1 Oignon rouge Sel, Poivre Thym, Feuilles de Céleri Huile → plus
Par Andre • Recettes • Lundi 28/09/2020 • Version imprimable

Filet de Saumon cuit au four et Crevettes

Filet de Saumon cuit au four et Crevettes
Une cuisson facile pour un plat succulent ! Ingrédients (pour 4 ) : 1 Filet de Saumon frais ( 900 g environ ) Sel, Poivre 1 Échalote Thym Huile d'olive 200 g de Crevettes roses cuites Riz grains longs...→ plus
Par Andre • Recettes • Vendredi 11/09/2020 • Version imprimable
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