Recettes Simples

 

 Le restaurant " La Truffe Noire " est situé aux abords de Paris à Neuilly sur Seine. Il est orchestré par Patrice Hardy Chef 1 étoile au Michelin que nous pouvons voir dans la salle accueillir ses clients et discuter des plats servis lorsqu'il est présent.

 Dans ce restaurant on sert bien sûr des mets aux truffes de différentes sortes, mais aussi certains mets identiques sans truffes et d'autres bonnes choses dans un environnement agréable et convivial.

 Je vous propose de découvrir quelques plats servis au menu à la carte :
 

Mini Baguettes de Pain et Beurre salé

 Amuse bouche : 


Velouté de Panais, émulsion de Truffe blanche

 Entrées : 


Croque Truffes à l'oeuf ( Délicieux !  )


Croque Truffes en coupe


Salade de Pommes de terre chaudes au Truffes noires

 Plats : 


Coquilles St-Jacques aux Truffes Noires


Coquilles St-Jacques à la Truffe blanche de Borcchi


Dos de Bar aux écailles de Truffes, Purée vanillée

 Desserts : 


Feuilleté de Framboises


Soufflé au Grand Marnier


Soufflé à la crème de Truffes

 Café : 




Contact : 


Site web --> Restaurant La Truffe Noire

Adresse : 2, Place Parmentier, 92200 Neuilly sur Seine