Pommes de terre

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Pommes de terre

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Aligot au Saucisson de Lyon -- 11/02/15

Aligot au Saucisson de Lyon -- 11/02/15

Aligot au Saucisson de Lyon

Andouille bretonne et sa Purée de Pommes de terre -- 07/02/15

Andouille bretonne et sa Purée de Pommes de terre -- 07/02/15

Andouille bretonne et sa Purée de Pommes de terre

Andouille de Guéméné sur lit de choucroute -- 29/04/15

Andouille de Guéméné sur lit de choucroute -- 29/04/15

Andouille de Guéméné sur lit de choucroute

Arbre de St-Jacques -- 07/03/05

Arbre de St-Jacques -- 07/03/05

Arbre de St-Jacques

Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four -- 17/01/15

Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four -- 17/01/15

Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four

Blanquette de Veau -- 15/01/08

Blanquette de Veau -- 15/01/08

Blanquette de Veau

Boeuf aux Oignons et Pommes de terre fondantes dorées -- 22/01/10

Boeuf aux Oignons et Pommes de terre fondantes dorées -- 22/01/10

Boeuf aux Oignons et Pommes de terre fondantes dorées

Bonhomme et Sapin de Noël -- 17/12/14

Bonhomme et Sapin de Noël -- 17/12/14

Bonhomme et Sapin de Noël

Brandade de Colin et Crevettes au Potimarron -- 29/11/12

Brandade de Colin et Crevettes au Potimarron -- 29/11/12

Brandade de Colin et Crevettes au Potimarron

Brandade de Morue parmentière -- 14/11/06

Brandade de Morue parmentière -- 14/11/06

Brandade de Morue parmentière

Breakfast américain aux Oeufs Bénédicte -- 03/11/16

Breakfast américain aux Oeufs Bénédicte -- 03/11/16

Breakfast américain aux Oeufs Bénédicte

Burger au Saumon fumé et salade -- 10/01/17

Burger au Saumon fumé et salade -- 10/01/17

Burger au Saumon fumé et salade

Camembert rôti et ses accompagnements -- 16/09/16

Camembert rôti et ses accompagnements -- 16/09/16

Camembert rôti et ses accompagnements

Canapés de Caviar -- 26/01/13

Canapés de Caviar -- 26/01/13

Canapés de Caviar

Canapés de Pommes de Terre au Saumon -- 05/03/11

Canapés de Pommes de Terre au Saumon -- 05/03/11

Canapés de Pommes de Terre au Saumon

Canapés de Vitelotte au Foie gras -- 31/12/16

Canapés de Vitelotte au Foie gras -- 31/12/16

Canapés de Vitelotte au Foie gras

Carré d'Agneau et Pommes de terre fondantes -- 26/05/19

Carré d'Agneau et Pommes de terre fondantes -- 26/05/19

Carré d'Agneau et Pommes de terre fondantes

Chapon aux Petits Marrons -- 17/12/13

Chapon aux Petits Marrons -- 17/12/13

Chapon aux Petits Marrons

Chapon rôti aux Pommes -- 28/12/13

Chapon rôti aux Pommes -- 28/12/13

Chapon rôti aux Pommes

Chevreau aux Tomates cerises et Pommes Grenaille -- 18/03/10

Chevreau aux Tomates cerises et Pommes Grenaille -- 18/03/10

Chevreau aux Tomates cerises et Pommes Grenaille

Chips de Pommes de terre -- 13/05/08

Chips de Pommes de terre -- 13/05/08

Chips de Pommes de terre

Chip 'strips' de Pommes de terre -- 18/11/06

Chip 'strips' de Pommes de terre -- 18/11/06

Chip "strips" de Pommes de terre

Choucroute -- 20/11/04

Colin Béchamel aux Légumes -- 13/01/15

Colin Béchamel aux Légumes -- 13/01/15

Colin Béchamel aux Légumes

Colinot Béchamel -- 16/01/05

Colinot Béchamel -- 16/01/05

Colinot Béchamel

Congre à la crème d'estragon -- 27/06/13

Congre à la crème d'estragon -- 27/06/13

Congre à la crème d'estragon

Coquelet Fermière aux Pleurotes -- 12/11/07

Coquelet Fermière aux Pleurotes -- 12/11/07

Coquelet Fermière aux Pleurotes

Écrasé de Potiron -- 20/01/15

Écrasé de Potiron -- 20/01/15

Écrasé de Potiron

Cuisse de Lapin en cuisson lente -- 13/02/13

Cuisse de Lapin en cuisson lente -- 13/02/13

Cuisse de Lapin en cuisson lente

Cuisse de Pintade en Pot au feu de Légumes de Printemps -- 12/05/13

Cuisse de Pintade en Pot au feu de Légumes de Printemps -- 12/05/13

Cuisse de Pintade en Pot au feu de Légumes de Printemps

Darne de Cabillaud au beurre persillé -- 02/07/08

Darne de Cabillaud au beurre persillé -- 02/07/08

Darne de Cabillaud au beurre persillé

Dorade rose au Beurre de Clémentines -- 27/11/16

Dorade rose au Beurre de Clémentines -- 27/11/16

Dorade rose au Beurre de Clémentines

Ecaille de Morue sur purée de Vitelotte -- 21/03/17

Ecaille de Morue sur purée de Vitelotte -- 21/03/17

Ecaille de Morue sur purée de Vitelotte

Ecrasé de Topinambours -- 07/01/14

Ecrasé de Topinambours -- 07/01/14

Ecrasé de Topinambours

Entrée de Noix de St-Jacques, Vitelotte et Caviar -- 28/01/17

Entrée de Noix de St-Jacques, Vitelotte et Caviar -- 28/01/17

Entrée de Noix de St-Jacques, Vitelotte et Caviar

Escalope de Foie gras sur mousseline de Butternut -- 17/12/10

Escalope de Foie gras sur mousseline de Butternut -- 17/12/10

Escalope de Foie gras sur mousseline de Butternut

Faisan farci au Foie gras et petits légumes -- 18/12/16

Faisan farci au Foie gras et petits légumes -- 18/12/16

Faisan farci au Foie gras et petits légumes

Farcement -- 22/11/06

Farcement -- 22/11/06

Faux Oeufs de Pommes de terre en Salade -- 10/04/09

Faux Oeufs de Pommes de terre en Salade -- 10/04/09

Faux Oeufs de Pommes de terre en Salade

Filet de Cabillaud gratiné au four -- 12/06/15

Filet de Cabillaud gratiné au four -- 12/06/15

Filet de Cabillaud gratiné au four

Filet de Chevreuil et Butternut -- 22/02/15

Filet de Chevreuil et Butternut -- 22/02/15

Filet de Chevreuil et Butternut

Filet de Chevreuil mariné -- 10/11/15

Filet de Chevreuil mariné -- 10/11/15

Filet de Chevreuil mariné

Filets de Maquereaux sur mousseline de Butternut -- 06/10/15

Filets de Maquereaux sur mousseline de Butternut -- 06/10/15

Filets de Maquereaux sur mousseline de Butternut

Fish and Chips à la mode irlandaise -- 14/06/19

Fish and Chips à la mode irlandaise -- 14/06/19

Fish and Chips à la mode irlandaise

Fleur de Chou Bruxelles -- 03/02/10

Fleur de Chou Bruxelles -- 03/02/10

Fleur de Chou Bruxelles

Foie gras sur velouté de Potimarron -- 27/10/15

Foie gras sur velouté de Potimarron -- 27/10/15

Foie gras sur velouté de Potimarron

Fricassée de Poulet à l'Estragon -- 06/10/12

Fricassée de Poulet à l'Estragon -- 06/10/12

Fricassée de Poulet à l'Estragon

Frites Maison à la friteuse électrique -- 24/08/13

Frites Maison à la friteuse électrique -- 24/08/13

Frites Maison à la friteuse électrique

Gratin de Pommes de terre au Roquefort -- 05/08/11

Gratin de Pommes de terre au Roquefort -- 05/08/11

Gratin de Pommes de terre au Roquefort

Gratin de Potimarron au Crabe -- 15/09/13

Gratin de Potimarron au Crabe -- 15/09/13

Gratin de Potimarron au Crabe

Grenaille de Pommes de terre au beurre et persil -- 11/09/13

Grenaille de Pommes de terre au beurre et persil -- 11/09/13

Grenaille de Pommes de terre au beurre et persil

Grillade de Porc au Chou-fleur -- 17/05/14

Grillade de Porc au Chou-fleur -- 17/05/14

Grillade de Porc au Chou-fleur

Grillade de Porc et Chou vert -- 03/02/15

Grillade de Porc et Chou vert -- 03/02/15

Grillade de Porc et Chou vert

Gâteau de Pommes de terre -- 06/09/05

Gâteau de Pommes de terre -- 06/09/05

Gâteau de Pommes de terre

Hachis Parmentier -- 22/09/06

Hachis Parmentier -- 22/09/06

Hachis Parmentier

Harengs doux marinés et salade de Pommes de terre -- 10/04/15

Harengs doux marinés et salade de Pommes de terre -- 10/04/15

Harengs doux marinés et salade de Pommes de terre

Homard, Mousseline et petites Girolles -- 05/09/15

Homard, Mousseline et petites Girolles -- 05/09/15

Homard, Mousseline et petites Girolles

Jambon, Oeuf et Pommes primeur -- 05/05/20

Jambon, Oeuf et Pommes primeur -- 05/05/20

Jambon, Oeuf et Pommes primeur

Langue de Veau rôtie au lard -- 29/04/14

Langue de Veau rôtie au lard -- 29/04/14

Langue de Veau rôtie au lard

Langue de Veau, Sauce Gribiche -- 04/11/08

Langue de Veau, Sauce Gribiche -- 04/11/08

Langue de Veau, Sauce Gribiche

Lapin en papillotes -- 08/09/10

Lapin en papillotes -- 08/09/10

Lapin en papillotes

Légumes et Oeuf béchamel -- 02/07/13

Légumes et Oeuf béchamel -- 02/07/13

Légumes et Oeuf béchamel

Maquereau et Pommes de terre primeur -- 04/06/20

Maquereau et Pommes de terre primeur -- 04/06/20

Maquereau et Pommes de terre primeur

Maquereaux au vin blanc -- 28/11/04

Maquereaux au vin blanc

Marcassin en daube -- 07/01/16

Marcassin en daube -- 07/01/16

Marcassin en daube

Médaillons de Langouste et Caviar -- 16/02/14

Médaillons de Langouste et Caviar -- 16/02/14

Médaillons de Langouste et Caviar

Merguez de Volaille et Légumes -- 25/11/15

Merguez de Volaille et Légumes -- 25/11/15

Merguez de Volaille et Légumes

Merlan au Fenouil -- 04/03/10

Merlan au Fenouil -- 04/03/10

Merlan au Fenouil

Mini velouté de fanes de Radis -- 26/07/14

Mini velouté de fanes de Radis -- 26/07/14

Mini velouté de fanes de Radis

Morue et pommes de terre poêlées au beurre -- 22/08/10

Morue et pommes de terre poêlées au beurre -- 22/08/10

Morue et pommes de terre poêlées au beurre

Morue à la portugaise -- 14/11/14

Morue à la portugaise -- 14/11/14

Morue à la portugaise

Morue poêlée à l'huile d'olive -- 09/09/10

Morue poêlée à l'huile d'olive -- 09/09/10

Morue poêlée à l'huile d'olive

Moules Frites -- 11/05/09

Moules Frites -- 11/05/09

Navarin d'Agneau -- 10/01/05

Navarin d'Agneau -- 10/01/05

Navarin d'Agneau

Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume -- 07/11/10

Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume -- 07/11/10

Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume

Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée -- 21/12/14

Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée -- 21/12/14

Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée

Omelette de Pommes de terre dorées -- 06/05/10

Omelette de Pommes de terre dorées -- 06/05/10

Omelette de Pommes de terre dorées

Parmentier de Jambon -- 30/01/08

Parmentier de Jambon -- 30/01/08

Parmentier de Jambon

Pavé de Saumon à la crème de ciboulette -- 21/10/15

Pavé de Saumon à la crème de ciboulette -- 21/10/15

Pavé de Saumon à la crème de ciboulette

Pavé de Saumon mi-cuit sur Fondue de Poireau -- 12/10/18

Pavé de Saumon mi-cuit sur Fondue de Poireau -- 12/10/18

Pavé de Saumon mi-cuit sur Fondue de Poireau

Pavé de Saumon nappé de Béchamel aux mini Crevettes roses -- 01/05/16

Pavé de Saumon nappé de Béchamel aux mini Crevettes roses -- 01/05/16

Pavé de Saumon nappé de Béchamel aux mini Crevettes roses

Petite part d'Omelette à la Catalane -- 30/09/15

Petite part d'Omelette à la Catalane -- 30/09/15

Petite part d'Omelette à la Catalane

Pied de Porc pané sur lit de Purée de Choux Bruxelles -- 15/03/10

Pied de Porc pané sur lit de Purée de Choux Bruxelles -- 15/03/10

Pied de Porc pané sur lit de Purée de Choux Bruxelles

Pommes de terre dorées -- 11/06/07

Pommes de terre dorées -- 11/06/07

Pommes de terre dorées

Pommes de terre enrobées de lard -- 24/10/06

Pommes de terre enrobées de lard -- 24/10/06

Pommes de terre enrobées de lard

Pommes de terre 'Fermière' -- 15/06/08

Pommes de terre 'Fermière' -- 15/06/08

Pommes de terre "Fermière"

Pommes de terre suédoises au Romarin -- 17/08/12

Pommes de terre suédoises au Romarin -- 17/08/12

Pommes de terre suédoises au Romarin

Pommes fondantes de Noirmoutier -- 24/05/19

Pommes fondantes de Noirmoutier -- 24/05/19

Pommes fondantes de Noirmoutier

Pommes fondantes sautées -- 03/01/05

Pommes fondantes sautées -- 03/01/05

Pommes fondantes sautées

Pommes suédoises aromatisées au Laurier et au Paprika -- 11/09/12

Pommes suédoises aromatisées au Laurier et au Paprika -- 11/09/12

Pommes suédoises aromatisées au Laurier et au Paprika

Pommes vapeur -- 01/02/05

Pommes vapeur -- 01/02/05

Porc ibérique et Aligot -- 08/02/18

Porc ibérique et Aligot -- 08/02/18

Porc ibérique et Aligot

Pot au Feu de Foie gras -- 31/12/10

Pot au Feu de Foie gras -- 31/12/10

Pot au Feu de Foie gras

Poulet rôti accompagné de Champignons et Butternut -- 09/12/19

Poulet rôti accompagné de Champignons et Butternut -- 09/12/19

Poulet rôti accompagné de Champignons et Butternut

Poulet rôti à l'Estragon -- 04/12/16

Poulet rôti à l'Estragon -- 04/12/16

Poulet rôti à l'Estragon

Purée aux Truffes et Langoustines -- 26/12/12

Purée aux Truffes et Langoustines -- 26/12/12

Purée aux Truffes et Langoustines

Purée de Butternut -- 09/12/10

Purée de Butternut -- 09/12/10

Purée de Butternut

Purée de Pommes de terre -- 16/02/05

Purée de Pommes de terre -- 16/02/05

Purée de Pommes de terre

Purée dorée à l'Oeuf -- 16/11/08

Purée dorée à l'Oeuf -- 16/11/08

Purée dorée à l'Oeuf

Purée onctueuse de Nicolas -- 15/08/17

Purée onctueuse de Nicolas -- 15/08/17

Purée onctueuse de Nicolas

Queue de Langouste aux Truffes -- 24/01/13

Queue de Langouste aux Truffes -- 24/01/13

Queue de Langouste aux Truffes

Queue de Langouste à la parisienne -- 07/05/16

Queue de Langouste à la parisienne -- 07/05/16

Queue de Langouste à la parisienne

Raie au Beurre et Câpres -- 23/06/13

Raie au Beurre et Câpres -- 23/06/13

Raie au Beurre et Câpres

Râble de Lapin au four, Champignons et Purée -- 08/08/15

Râble de Lapin au four, Champignons et Purée -- 08/08/15

Râble de Lapin au four, Champignons et Purée

Ris de Veau pané -- 26/09/15

Ris de Veau pané -- 26/09/15

Ris de Veau pané

Riz, Pommes de terre, Moules et Gambas cuits au Four -- 27/04/09

Riz, Pommes de terre, Moules et Gambas cuits au Four -- 27/04/09

Riz, Pommes de terre, Moules et Gambas cuits au Four

Rôti d'Autruche, sauce au Porto -- 29/12/16

Rôti d'Autruche, sauce au Porto -- 29/12/16

Rôti d'Autruche, sauce au Porto

Saint-Jacques snackées sur Purée de Butternut -- 17/04/13

Saint-Jacques snackées sur Purée de Butternut -- 17/04/13

Saint-Jacques snackées sur Purée de Butternut

Salade de Gésiers de Canard et Pommes dorées -- 01/04/14

Salade de Gésiers de Canard et Pommes dorées -- 01/04/14

Salade de Gésiers de Canard et Pommes dorées

Salade de Pommes de terre -- 01/09/09

Salade de Pommes de terre -- 01/09/09

Salade de Pommes de terre

Salade de pommes de terre à la tunisienne -- 02/03/08

Salade de pommes de terre à la tunisienne -- 02/03/08

Salade de pommes de terre à la tunisienne

Salade niçoise revisitée -- 26/11/14

Salade niçoise revisitée -- 26/11/14

Salade niçoise revisitée

Saucisse de Montbéliard et écrasé de Butternut -- 04/03/15

Saucisse de Montbéliard et écrasé de Butternut -- 04/03/15

Saucisse de Montbéliard et écrasé de Butternut

Saucisse de Morteau et Pommes de terre à l'huile -- 12/08/08

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Saucisse de Morteau et Pommes de terre à l'huile

Saucissons à cuire -- 07/10/05

Saucissons à cuire -- 07/10/05

Saucissons à cuire

Saumon Fumé sur petites pommes de terre -- 02/10/06

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Saumon Fumé sur petites pommes de terre

Sole grillée à la plancha -- 21/03/18

Sole grillée à la plancha -- 21/03/18

Sole grillée à la plancha

Soupe au Chou -- 13/10/08

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Soupe au Chou -- 09/12/05

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Soupe au Chou rouge -- 20/01/06

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Soupe au Chou rouge

Soupe de Légumes -- 01/01/05

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Soupe de Légumes

Soupe de Poireaux et Pommes de terre -- 27/08/08

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Soupe de Poireaux et Pommes de terre

Soupe de poissons -- 15/02/05

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Stoemp ( purée Pommes de Terre / Carottes ) -- 02/03/07

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Suprêmes de Poulet truffés -- 14/02/15

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Suquet de Peix, Suquet Catalan -- 18/08/15

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Tarte au Munster et Pommes de terre -- 04/08/06

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Tarte au Munster et Pommes de terre

Tarte aux Maroilles, Oignons et Pommes de terre -- 21/04/13

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Tartiflette au Bacon -- 12/11/12

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Tartiflette au Bacon

Tartiflette de Saucisson aux Noisettes -- 30/09/16

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Thon mi-cuit à la Tahitienne -- 09/01/19

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Turbot au four, sauce hollandaise et ciboulette -- 04/09/19

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Velouté de Brocoli -- 18/10/16

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Velouté de Butternut aux Noisettes -- 31/03/15

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Velouté de Citrouille -- 05/11/06

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Velouté de Citrouille aux Bouchons -- 04/11/14

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Velouté de Courgettes rondes -- 03/09/11

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Velouté de grosse Courgette ronde -- 28/09/12

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Velouté d'Endives et Carottes -- 15/03/07

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Velouté de Petits Pois frais -- 05/03/13

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