Recettes Simples

Un délicieux Homard canadien, préparé façon "thermidor" et dégusté dans un restaurant de Montreal

Ingrédients :

• 1 Homard entier
• Champignons ( 100 g )
• Crème fraîche 
• Riz
• Beurre
• Légumes (brocoli, carotte, oignon ....)

 Une petite salade bien agréable aux tentacules de Poulpe

Ingrédients :

• Poulpe (frais ou surgelé) 
• 1 Poireau
• 1 Carotte
• 1 Poivron jaune
• 1 Tomate
• Thym, Laurier
• Citron
• Sel
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique

Une belle assiette de la mer froide pour contrer la chaleur de l'été 

Ingrédients :

• Restes de Colin froid
• Crevettes grises
• 1 Tomate
• Mayonnaise

Une succulente recette facile à réaliser

Ingrédients :

• Une belle Sole fraîche ( 1kg environ )
• 1 Oignon
• 1 Citron vert
• 1 Citron jaune
• Huile
• Poivre vert
• Crème fraîche

Une belle assiette irlandaise colorée aux ingrédients croustillants   dégustée dans un restaurant de Cork 

Ingrédients :

• 1 Filet de Cabillaud par personne (environ 160 g)
• Pommes de terre 
• Petits pois frais
• Pâte à frire (batter)
• Huile de friture
• Salade composée

 Une belle association pleine de saveurs 

Ingrédients :

• 1 Carré d'Agneau ( 2 côtelettes par personne )
• Pommes de terre de Noirmoutier
• Beurre
• Sel, Poivre
• Thym

 Ces Pommes de terre primeur de Noirmoutier sont plus onéreuses que d'autres, mais elles ont une saveur incomparable 

Ingrédients :

• Pommes de terre nouvelles de Noirmoutier 
• Beurre
• Sel 

 Une belle recette simple et rapide  

Ingrédients :

• Lentilles vertes sèches ( un verre pour deux personnes )
• Côtes de Porc
• Sel, Poivre
• Huile
• Thym, Laurier
• 1 petit Oignon