Recettes Simples

La saison des Châtaignes a commencé et on en trouve dans les bois, une bonne occasion pour les déguster chaudes 

Ingrédients :

• Châtaignes
• Poêle à trous
• Brasero
• Petit bois sec

Un délicieux Pavé de Saumon frais et ses accompagnements moelleux à souhait

Ingrédients pour 2 :

• 2 Pavés de Saumon
• 2 Poireaux
• 1 Échalote
• Beurre 
• Huile
• Gros Sel, Poivre

Une belle recette simple et goûteuse préparée par Maminou pour ceux qui aiment les épinards 

Ingrédients :

• 1 ou 2 Oeufs durs par personne
• Épinards frais ( 200g par personne)
• Sauce Béchamel
• Sel

Une recette facile, simple et délicieuse pour les apéritifs d'été 

Ingrédients :

• 200 g de Pois chiches secs
• Huile d'olive
• Citron
• Sel, Poivre
• Paprika

 Ces petites Lentilles de l'île de la Réunion à la saveur douce accompagnent très bien la Saucisse de Montbéliard 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 belles Saucisses de Montbéliard à cuire
• 3 Verres de Lentilles de Cilaos
• 1 Oignon
• Bouquet garni (Persil,Thym, Laurier)
• Sel, Poivre

 Un succulent Baron d'Agneau, préparé en rôti sans les os des côtelettes, avant d'être coupé en tranches  

Ingrédients :

• 2 Tranches de Baron d'Agneau préparées façon tournedos
• Haricots en grains 
• 2 petites Tomates rouges 
• 100g de Pleurotes 
• Sel, Poivre
• Persil frais
• 1 Gousse d'ail
• Huile

 Un beau filet de Bar sur une petite Fondue de Poireau 

Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes) :

• 1 Bar entier d'environ 1kg
• 2 Poireaux fins
• Huile
• Beurre
• 1 Échalote

Une belle recette simple et savoureuse pour le début de l'été ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 Côtelettes d'Agneau
• 500g d'Asperges vertes
• 1 Tomate
• 2 Gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel, Poivre