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Côte de Porc aux Lentilles vertes

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 Une belle recette simple et rapide  

Ingrédients :

  • vertes sèches ( un verre pour deux personnes )
  • Côtes de
  • Sel, Poivre
  • Huile
  • Thym, Laurier
  • 1 petit Oignon 
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Par Andre • Recettes • Lundi 20/05/2019 • Version imprimable

Croque Saumon et Crevettes

Croque Saumon et Crevettes
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 Un hors d'oeuvre simple et délicieux, dégusté au Restaurant "Les Caudalies" à Questembert, Morbihan  

Ingrédients :

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Boudin et Pomme sur lit de Choucroute

Boudin et Pomme sur lit de Choucroute
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 Une très bonne association d'ingrédients en goûts et en couleurs 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 Morceaux de Boudin noir ( à l'ancienne ou aux pommes )
  • 400g de 
  • 1  Golden
  • Beurre
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Par Andre • Recettes • Samedi 04/05/2019 • Version imprimable
Par Andre • Recettes • Mercredi 17/04/2019 • Version imprimable

Grenadins de Veau et Champignons à la crème

Grenadins de Veau et Champignons à la crème
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 Une belle recette simple et goûteuse de Veau aux Champignons 

Ingrédients :

  • 2 Grenadins de filet de  par personne
  • Coquillettes bio
  • Petits  de Paris frais
  • Crème fraîche
  • Huile de Tournesol
  • Sel
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Cailles rôties aux Cèpes

Cailles rôties aux Cèpes
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 La recette de Cailles aux raisins est traditionnellement cuisinée avec des raisins, les Cèpes donnent un goût différent et très agréable également 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2  
  • 200g de Cèpes surgelés 
  • Persil
  • 1 Echalote
  • Huile de Tournesol
  • Sel fin
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Par Andre • Recettes • Dimanche 07/04/2019 • Version imprimable
Par Andre • Recettes • Jeudi 04/04/2019 • Version imprimable

Mini Camembert rôti, salade aux noix et miel

Mini Camembert rôti, salade aux noix et miel
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 Un délicieux hors d'oeuvre dégusté au restaurant ; !'Atelier du Casino de Port la nouvelle 

Ingrédients (pour 2 ) :

  • 1 Mini Camembert
  •  verte mélangée
  • Noix
  • Vinaigrette
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Noix de St-Jacques sur Riz et petits pois

Noix de St-Jacques sur Riz et petits pois
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 Une belle entrée de Noix de St-Jacques à déguster chaude 

Ingrédients (pour 4 entrées) :

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Par Andre • Recettes • Lundi 04/03/2019 • Version imprimable
Par Andre • Recettes • Lundi 28/01/2019 • Version imprimable

Foie de Lapin et Choux Bruxelles braisés

Foie de Lapin et Choux Bruxelles braisés
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Un plat de saison simple et pas cher 

Ingrédients :

  • Foies de  frais
  • 1 livre de  de Bruxelles
  • 80g de Lardons allumettes
  • Sel, Poivre
  • Beurre
  • Persil
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Thon mi-cuit à la Tahitienne

Thon mi-cuit à la Tahitienne
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 Un délicieux filet de Thon mi-cuit dégusté restaurant Beach House de la Pointe de Vénus à Tahiti 

Ingrédients :

  • 1 Filet de  de 4 à 5 cm d'épaisseur et 16 cm de longueur
  • Graines de Sésame
  • Huile
  • Sel 
  • Sauce aigre douce à l'orange
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Par Andre • Recettes • Jeudi 17/01/2019 • Version imprimable
Par Andre • Recettes • Mercredi 09/01/2019 • Version imprimable

Queue de Langouste et St-Jacques sur Risotto aux Crevettes

Queue de Langouste et St-Jacques sur Risotto aux Crevettes
Un très bon plat original qui peut être servi lors d'un réveillon Ingrédients (pour 8 personnes) : 4 Queues de Langouste surgelées 8 Coquilles Saint-Jacques fraîches Riz Arborio Mini crevettes roses décortiquées...→ plus
Par Andre • Recettes • Lundi 31/12/2018 • Version imprimable

Chou-fleur et Côtes d'Agneau grillées

Chou-fleur et Côtes d'Agneau grillées
Une recette très simple et diététique .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 côtelettes d'Agneau premières 1/2 Chou-fleur Sel, poivre Huile → plus
Par Andre • Recettes • Samedi 17/11/2018 • Version imprimable

Châtaignes grillées au feu de bois

Châtaignes grillées au feu de bois
La saison des Châtaignes a commencé et on en trouve dans les bois, une bonne occasion pour les déguster chaudes Ingrédients : Châtaignes Poêle à trous Brasero Petit bois sec → plus
Par Andre • Recettes • Samedi 20/10/2018 • Version imprimable

Pavé de Saumon mi-cuit sur Fondue de Poireau

Pavé de Saumon mi-cuit sur Fondue de Poireau
Un délicieux Pavé de Saumon frais et ses accompagnements moelleux à souhait Ingrédients pour 2 : 2 Pavés de Saumon 2 Poireaux 1 Échalote Beurre Huile Gros Sel, Poivre → plus
Par Andre • Recettes • Vendredi 12/10/2018 • Version imprimable

Oeuf dur et Épinards Béchamel

Oeuf dur et Épinards Béchamel
Une belle recette simple et goûteuse préparée par Maminou pour ceux qui aiment les épinards Ingrédients : 1 ou 2 Oeufs durs par personne Épinards frais ( 200g par personne) Sauce Béchamel Sel → plus
Par Maminou • Recettes • Mercredi 05/09/2018 • Version imprimable

Houmous de Pois chiches

Houmous de Pois chiches
Une recette facile, simple et délicieuse pour les apéritifs d'été Ingrédients : 200 g de Pois chiches secs Huile d'olive Citron Sel, Poivre Paprika → plus
Par Andre • Recettes • Mercredi 01/08/2018 • Version imprimable

Saucisse de Montbéliard et Lentilles de Cilaos

Saucisse de Montbéliard et Lentilles de Cilaos
Ces petites Lentilles de l'île de la Réunion à la saveur douce accompagnent très bien la Saucisse de Montbéliard Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 belles Saucisses de Montbéliard à cuire 3 Verres de...→ plus
Par Andre • Recettes • Mardi 24/07/2018 • Version imprimable
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