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Petite salade de Poulpe

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 Une petite salade bien agréable aux tentacules de Poulpe

Ingrédients :

  • Poulpe (frais ou surgelé) 
  •  jaune
  • Thym, Laurier
  • Citron
  • Sel
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
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Par Andre • Recettes • Vendredi 12/07/2019 • Version imprimable

Colin froid et Crevettes grises mayonnaise

Colin froid et Crevettes grises mayonnaise
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Une belle assiette de la mer froide pour contrer la chaleur de l'été 

Ingrédients :

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Sole au Poivre vert

Sole au Poivre vert
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Une succulente recette facile à réaliser

Ingrédients :

  • Une belle  fraîche ( 1kg environ )
  • 1 Oignon
  •  vert
  • 1 Citron jaune
  • Huile
  • Poivre vert
  • Crème fraîche
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Fish and Chips à la mode irlandaise

Fish and Chips à la mode irlandaise
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Une belle assiette irlandaise colorée aux ingrédients croustillants   dégustée dans un restaurant de Cork 

Ingrédients :

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Carré d'Agneau et Pommes de terre fondantes

Carré d'Agneau et Pommes de terre fondantes
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 Une belle association pleine de saveurs 

Ingrédients :

  • 1 Carré d' ( 2 côtelettes par personne )
  •  de Noirmoutier
  • Beurre
  • Sel, Poivre
  • Thym
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Pommes fondantes de Noirmoutier

Pommes fondantes de Noirmoutier
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 Ces Pommes de terre primeur de Noirmoutier sont plus onéreuses que d'autres, mais elles ont une saveur incomparable 

Ingrédients :

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Côte de Porc aux Lentilles vertes

Côte de Porc aux Lentilles vertes
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 Une belle recette simple et rapide  

Ingrédients :

  • vertes sèches ( un verre pour deux personnes )
  • Côtes de
  • Sel, Poivre
  • Huile
  • Thym, Laurier
  • 1 petit Oignon 
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Croque Saumon et Crevettes

Croque Saumon et Crevettes
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 Un hors d'oeuvre simple et délicieux, dégusté au Restaurant "Les Caudalies" à Questembert, Morbihan  

Ingrédients :

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Boudin et Pomme sur lit de Choucroute

Boudin et Pomme sur lit de Choucroute
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 Une très bonne association d'ingrédients en goûts et en couleurs 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 Morceaux de Boudin noir ( à l'ancienne ou aux pommes )
  • 400g de 
  •  Golden
  • Beurre
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Grenadins de Veau et Champignons à la crème

Grenadins de Veau et Champignons à la crème
Une belle recette simple et goûteuse de Veau aux Champignons Ingrédients : 2 Grenadins de filet de Veau par personne Coquillettes bio Petits Champignons de Paris frais Crème fraîche Huile de Tournesol...→ plus
Par Andre • Recettes • Dimanche 07/04/2019 • Version imprimable

Cailles rôties aux Cèpes

Cailles rôties aux Cèpes
La recette de Cailles aux raisins est traditionnellement cuisinée avec des raisins, les Cèpes donnent un goût différent et très agréable également Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 Cailles 200g de Cèpes...→ plus
Par Andre • Recettes • Jeudi 04/04/2019 • Version imprimable

Mini Camembert rôti, salade aux noix et miel

Mini Camembert rôti, salade aux noix et miel
Un délicieux hors d'oeuvre dégusté au restaurant ; !'Atelier du Casino de Port la nouvelle Ingrédients (pour 2 ) : 1 Mini Camembert Salade verte mélangée Noix Vinaigrette → plus
Par Andre • Recettes • Lundi 04/03/2019 • Version imprimable

Noix de St-Jacques sur Riz et petits pois

Noix de St-Jacques sur Riz et petits pois
Une belle entrée de Noix de St-Jacques à déguster chaude Ingrédients (pour 4 entrées) : 4 Coquilles St-Jacques fraîches Riz Beurre Petits pois frais Sel, Poivre → plus
Par Andre • Recettes • Lundi 28/01/2019 • Version imprimable

Foie de Lapin et Choux Bruxelles braisés

Foie de Lapin et Choux Bruxelles braisés
Un plat de saison simple et pas cher Ingrédients : Foies de Lapin frais 1 livre de Choux de Bruxelles 80g de Lardons allumettes Sel, Poivre Beurre Persil → plus
Par Andre • Recettes • Jeudi 17/01/2019 • Version imprimable

Thon mi-cuit à la Tahitienne

Thon mi-cuit à la Tahitienne
Un délicieux filet de Thon mi-cuit dégusté restaurant Beach House de la Pointe de Vénus à Tahiti Ingrédients : 1 Filet de Thon de 4 à 5 cm d'épaisseur et 16 cm de longueur Graines de Sésame Huile Pommes...→ plus
Par Andre • Recettes • Mercredi 09/01/2019 • Version imprimable

Queue de Langouste et St-Jacques sur Risotto aux Crevettes

Queue de Langouste et St-Jacques sur Risotto aux Crevettes
Un très bon plat original qui peut être servi lors d'un réveillon Ingrédients (pour 8 personnes) : 4 Queues de Langouste surgelées 8 Coquilles Saint-Jacques fraîches Riz Arborio Mini crevettes roses décortiquées...→ plus
Par Andre • Recettes • Lundi 31/12/2018 • Version imprimable
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