Recettes Simples

 Une belle recette traditionnelle de Paupiette de Veau avec ses légumes printaniers ....

Ingrédients (pour 3 Paupiettes) :

• 3 Escalopes de Veau très fines
• 180 g de Chair à saucisse
• 4 Oignons blancs 
• 800 g de petits Pois frais 
• 1 ou 2 Carottes
• Sel, Poivre
• Persil
• Ficelle de boucher

 Un beau hors d'oeuvre annonçant déjà l'été 

Ingrédients :

• 1 Grosse Langoustine fraîche par personne
• 1 Botte d'Asperges des bois
• 1 Tomate
• Sel
• Mayonnaise

Une belle recette simple et goûteuse, avec une saveur sucré / salé ....

Ingrédients :

• 2 Magrets de Canard 
• 8 Abricots frais 
• Riz à risotto
• Bouillon de légumes en cube
• Petits pois frais
• Huile d'olive
• 1 Oignon
• Sel

 Deux belles demi - tartines de Chèvre chaud dégustées dans un restaurant de la chaîne Pataterie ....

Ingrédients :

• 1 Tartine de Pain complet
• 2 belles rondelles de fromage de Chèvre
• Salade verte
• Vinaigrette
• Herbes séchées
• Petits Lardons

Une belle assiette d'escalope panée, dévorée très rapidement pas les enfants 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 Escalopes de Veau fines
• 1 ou 2 Tomates rondes
• 2 Oeufs
• Huile d'olive
• Beurre
• Sel, Poivre
• Chapelure
• Mini Macaroni

 Une viande tendre et savoureuse de saison, accompagnée de Haricots rouges 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 petit Gigot d'Agneau de lait
• Haricots rouges en grains
• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• Sel
• Persil
• Huile

 Un savoureux rôti de Veau au Bacon et Fromage accompagné de petits pois frais ....

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

• 1 kilo de Veau coupé en longueur (Quasi)
• 10 Tranches de Bacon
• 10 Tranches de Fromage
• 6 bandelettes de Lard
• Ficelle de boucher
• 2 kg de petits Pois frais
• 2 Oignons
• Beurre

 Une recette très simple et croustillante  

Ingrédients :

• 2 Croissants au beurre
• 1 Belle Tranche de Jambon blanc
• Sauce Béchamel
• Emmenthal râpé