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Fricassée de Poulet à l'Ananas

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Une recette simple et facile à réaliser !

Ingrédients :

  • 6 morceaux de  (Cuisse et avant-cuisse par exemple)
  • 3 Tranches d' frais
  • 1 Oignon rouge 
  • Sel, Poivre
  • Thym, Feuilles de Céleri
  • Huile 
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Par Andre • Recettes • Lundi 28/09/2020 • Version imprimable

Filet de Saumon cuit au four et Crevettes

Filet de Saumon cuit au four et Crevettes
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 Une cuisson facile pour un plat succulent !  

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 1 Filet de  frais ( 900 g environ )
  • Sel, Poivre
  • 1 Échalote
  • Thym
  • Huile d'olive
  • 200 g de  roses cuites 
  •  grains longs 
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Selle d'Agneau confite aux Haricots cocos de Paimpol

Selle d'Agneau confite aux Haricots cocos de Paimpol
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 Miam, cette bonne viande d'agneau confite accompagnée de ses Haricots tout frais 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 1 selle d' sans os ( 600 g environ )
  • 2 Oignons 
  • 800g de  de Paimpol à écosser
  • 1 ou 2 
  • Persil, Thym
  • Sel, Poivre
  • Crème fraîche
  • Huile
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Oeuf et Thon Mayonnaise

Oeuf et Thon Mayonnaise
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Une recette d'été toute simple 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1 Boite de  albacore 
  • 1 Coeur de Laitue jaune
  •  cerises
  • Mayonnaise 
  • Ciboulette
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Darne de Thon rouge de Méditerranée

Darne de Thon rouge de Méditerranée
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Délicieux ce thon rouge frais, mi-cuit et accompagné de petits légumes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 1 Darne de  rouge (400g environ)
  •  coeur de boeuf
  •  vert
  • 1/2 Oignon rouge 
  • Sel, Poivre
  • Huile d'olive
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Magret de Canard poêlé aux Abricots

Magret de Canard poêlé aux Abricots
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Une belle association Canard / Abricots pour cette recette d'été 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

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Cabillaud en Papillote

Cabillaud en Papillote
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Une cuisson simple pour des ingrédients tendres et savoureux 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

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Lapin aux Pruneaux

Lapin aux Pruneaux
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 Un plat de Lapin mijoté et toujours apprécié 

Ingrédients :

  • 1 petit  découpé en morceaux
  •  
  • 1 Oignon
  • Huile
  • Sel 
  • Farine
  • Bouquet garni 
  • 1 litre de bouillon de légumes
  •  dénoyautés 
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Foie de Veau poêlé et Asperges vertes

Foie de Veau poêlé et Asperges vertes
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De belles et bonnes saveurs coordonnées 

Ingrédients (par personne) :

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Homard et Langoustines mayonnaise

Homard et Langoustines mayonnaise
Un beau hors d'oeuvre de crustacés Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Homard vivant d'environ 800 g 4 Grosses Langoustines 2 Oeufs Mini Tomates Salade verte Mayonnaise Sel, Persil, Laurier → plus
Par Andre • Recettes • Dimanche 14/06/2020 • Version imprimable

Maquereau et Pommes de terre primeur

Maquereau et Pommes de terre primeur
Un plat de poisson simple et délicieux Ingrédients : 1 Maquereau par personne Pommes de terre primeur ( 100g par personne ) Huile d'olive Sel 1 Citron → plus
Par Andre • Recettes • Jeudi 04/06/2020 • Version imprimable

Asperges en robe de Saumon

Asperges en robe de Saumon
Deux saveurs bien coordonnées pour ce hors d'oeuvre de saison Ingrédients (pour 4 entrées) : 8 belles Asperges violettes 4 Tranches de Saumon fumé Crème fraîche 1 Citron Sel Ciboulette → plus
Par Andre • Recettes • Jeudi 28/05/2020 • Version imprimable

Dessert Fraises Vanille

Dessert Fraises Vanille
Un dessert facile, simple et pas cher Ingrédients : Glace Vanille Fraises fraîches → plus
Par Andre • Recettes • Samedi 23/05/2020 • Version imprimable

Homard au Riz et Sauce Hollandaise

Homard au Riz et Sauce Hollandaise
Délicieux ce beau Homard breton Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Homard (acheté vivant ) d'environ 900g 120g de Beurre salé Thym Riz 1 Oeuf Sel Citron → plus
Par Andre • Recettes • Mercredi 20/05/2020 • Version imprimable

Quatre Quarts aux Pruneaux

Quatre Quarts aux Pruneaux
Un gâteau toujours très apprécié Ingrédients (pour 4 à 8 parts) : Farine 140g / 200g Sucre en poudre 140g / 200g Beurre 140g / 200g Oeufs 3 / 4 Levure chimique 1/2 paquet Sel fin 200 g de Pruneaux dénoyautés...→ plus
Par Andre • Recettes • Mardi 12/05/2020 • Version imprimable

Salade Hollandaise aux crudités et fruits de mer

Salade Hollandaise aux crudités et fruits de mer
Une belle salade composée de crudités et fruits de mer Ingrédients : Salade à feuilles verte, frisée, rouge .... 2 Tranches de Saumon fumé 1 Oignon rouge 1/2 Concombre 1 Tomate Ciboulette Crevettes roses...→ plus
Par Andre • Recettes • Vendredi 08/05/2020 • Version imprimable
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