Recettes Simples

 Une belle assiette gourmande 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1/2 litre de Velouté de Potiron (tout fait en cette période troublée)
• 8 Coquilles St-Jacques fraîches (achetées au marché)
• Beurre
• Sel 
• Persil

 Une succulente recette aux saveurs coordonnées 

Ingrédients (pour 2 ) :

• 1 beau Filet de Canette
• 4 Petits Navets jaunes et 4 petits Navets blancs 
• 1 Clémentine ou Mandarine
• Sel
• Beurre

Une recette très simple pour un savoureux hors d'oeuvre

Ingrédients :

• 2 Poireaux pas trop gros
• Gros sel
• Huile
• Vinaigre
• 1 Échalote
• Persil

 Une délicieuse Galette bretonne aux multiples saveurs .... 

Ingrédients (par personne) :

• 1 Galette de blé noir (sarrasin) 
• 3 Noix de St-Jacques
• 1/4 de Poireau
• Chorizo
• Sel, Poivre
• Beurre
• Persil 

Le Mulet est un poisson bon marché qui mérite à être connu avec ses qualités (vitamines, protéines, acides minéraux, Oméga 3) ....

Ingrédients :

• 1 Mulet ( 1 kg)
• 200g de Beurre
• 1 Citron
• 1 Échalote
• 1 verre de Vin blanc
• Sel

Une belle assiette gourmande 

Ingrédients :

• 8 Coquilles St-Jacques fraîches
• Queues de Langoustines
• Riz Arborio
• 1 Petit Oignon 
• 1/2 litre de Bouillon
• Huile d'olive
• Sel 

 Une belle assiette du Roussillon 

Ingrédients :

• Salade verte
• 1/2 Oeuf dur
• Tartines de pain / tomate
• Grains de maïs
• Anchois
• Sel, poivre
• Basilic 
• Huile d'olive 

 Une belle et délicieuse Dinde pour un repas de fête 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 1 Dinde d'environ 3 kg :
• 
• 1 Oignon
• 1 Bocal de Châtaignes précuites 
• Sel, Poivre