Recettes Simples

 Le " Castle Hotel " de Windsor est situé à proximité du Château de Windsor, là où la famille royale d'Angleterre passe de nombreux week-ends et les vacances :



 Le Castle Hotel est un hotel de charme et de caractère dont les origines datent du 16ème siècle. Ce fut une des premières auberges du Royaume qui prit le nom de Mermaid Inn. A l'époque, cette auberge fabriquait sa propre bière. 
 Ensuite après diverses rénovations l'hotel a pris le nom de Mermaid, de Mermaid Castle puis enfin de Castle Hotel. Aujourd'hui il appartient à la chaîne Mercure, mais n'a rien a voir avec les hotels Mercure classiques de la chaîne ACCOR !


Le Salon

Le Castle Hotel possède un Restaurant renommé qui a obtenu 2 Rosette AA. Il est dirigé par Gregory Watts et on y déguste des plats de bonne qualité.



Voici quelques exemples des plats servis :

 Entrées : 


Terrine de Lapin confit et Foie Gras


Salade César aux Anchois frais

 Plats : 


Risotto aux Champignons des bois


Filet de Boeuf servi sur Pommes de terre fondantes, Epinards, Asperges


Pavé de Saumon poêlé aux Epinards et Pommes sautées, Sauce hollandaise


Rôti d'Agneau, Purée de pommes de terre, Epinards et Menthe

 Desserts : 


Dessert à la Banane


Sorbet Framboise, Glace Vanille, Pommes marinées au Calvados

Contact :

Mercure Castle Hotel Windsor
18th High Street
SL4 1LJ   WINDSOR
Grande Bretagne

Tél : (+44) 1753 / 851577

  Et si vous passez par Windsor, n'oubliez pas d'assister à la Relève de la garde ! Tous les jours un peu avant 11 heures :



Voir également le petit film ci-dessous :
recettes.viabloga.com/files//MOV07419.avi

Adresse : 1-14 B3022, Windsor, Windsor and Maidenhead SL4 1, UK