Recettes Simples

 Le restaurant Ann de Poel  est situé à Amstelveen dans la banlieue d'Amsterdam, près d'un grand étang. En entrant dans le restaurant on se trouve d'abord face à un grand bar (photo ci-dessous), puis on découvre la salle et la cuisine ouverte qui permet de voir les cuisiniers préparer les plats. 

 

 Ce restaurant a obtenu une étoile au Michelin et la Carte présente de très bonnes choses qui allient la cuisine classique à la cuisine moderne, avec une multitude de saveurs différentes. Pour découvrir cette cuisine, vous pouvez opter pour le Menu dégustation à 64 €uros composé de 6 petits plats, pour lequel je vous propose de voir quelques photos :


 Pain et Condiments : 


Pain et condiments présentés sur la table dès notre arrivée

 Mises en Bouche : 





Petit bouillon avec une boule d'épices fondante

 Entrées : 


Déclinaison au Thon 


Coquilles St-Jacques poêlées, crumble de jambon et fromage


Ravioli de Foie Gras

 Plats : 


Cabillaud à la crème


Rôti de Boeuf Wagyu, oignons safranés

 Desserts : 


Desserts variés au sang d'Orange

Contact :    

Site --> Restaurant Ann de Poel  

Adresse : Handweg 1, 1185 TS Amstelveen