S'identifier - S'inscrire - Contact

Devenez Fan sur Facebook



Copyright / License

 Les textes de ce site sont 
  Copyright

 Les photos sont sous  : 
 "
Creative Commons" cc-by-nd-nc

 Découvrez toutes les Recettes
 en
 
Photos sur une seule page  


Valorisez vos Recettes

- Pour Publier vos Recettes, cliquez -->  ici  
 


Archives par rubriques


Session

Nom d'utilisateur
Mot de passe

Mot de passe oublié ?

Identifiez les nouveaux articles et commentaires, signez les, et plus !

S'inscrire

Dîner du Wine & Business Club au Bristol

Préparé par Eric Frechon

Par Andre • Restaurants • Dimanche 03/02/2008 • Version imprimable


 C'est dans les locaux de l'hotel Bristol à Paris (8ème) qu' Eric Fréchon (2 étoiles au Michelin) officie depuis plusieurs années.

 Lorsqu'on arrive dans le restaurant du Salon Yquem, un petit pain maison est déjà disposé dans une petite assiette aux couleurs du Bristol, près de chaque couvert :
 
 



Le repas a été réalisé par Eric Fréchon et ses équipes et se composait des éléments suivants  :

 Entrée :


Ecume de Haddock sur gelée de Xérès et mousseline de chou-fleur

 Poisson : 


Brandade de Morue truffée et soupe de laitue

 Viande : 


Pigeon rôti aux Lentilles du Puy et foie gras

 Pour le Dessert : 

 
Ile flottante glacée au café, crème de Citronnelle, servie avec un Cognac ! 


Et avec le café, quelques mignardises !

 Les Vins : 

Pour accompagner cet excellent repas, nous avons dégusté en blanc, différents Chablis de la Chablisienne :
    - Les vénérables Vieilles Vignes 2003
    - Chablis 1er cru Vaulorent 2005
    - Chablis Grand cru Les Preuses 2001

en rouge un Margaux, Chateau Brane-Cantenac 2000 et 1996, et
au déssert, un
Cognac Rémy Martin XO

 
 Attention : Les vins et alcools doivent être dégustés avec modération ! 


 Adresse et infos pratiques : 

Le Bristol
112, rue du Faubourg Saint-Honoré 
75008 Paris 

Tél : 01 53 43 43 00.

Carte d'accès  --> Le Bristol  

 Je vous conseille également d'aller voir le site officiel  Le Bristol  pour plus d'informations détaillées ....


Commentaires

Wine & Business Club ? par Andre le Mardi 05/02/2008 à 09:35

Pour répondre aux internautes qui se demandent "Le Wine & Business Club c'est quoi ?"
voici le lien sur leur site : Wine & Business Club


Re: Wine & Business Club ? par klank le Samedi 09/02/2008 à 16:01

Tiens un club élitiste (encore)



publicite


Pubs online


Publicités

>
 
Autres Publicités