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Gratin de Brocolis, Béchamel

 Un très bon gratin, plein de douceurs ....

Ingrédients :

  • 400 g de  
  • Sauce Béchamel 
  • Sel
  • Chapelure 
  • Emmenthal râpé 
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Par Andre • Recettes • Samedi 19/04/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Carré d'Agneau et Fleurs de Brocolis

Carré d'Agneau et Fleurs de Brocolis
Mots-clés : , , , ,

 Lorsque ce n'est pas encre la saison des Haricots verts, pensez aux Brocolis, ils sont également verts et tendres

Ingrédients :

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Tomates farcies à la chair de Volaille

Tomates farcies à la chair de Volaille
Mots-clés : , , , ,

De belles tomates rouges remplies de farce à la chair de volailles .... 

Ingrédients (pour 4 Tomates) :

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Salade de Gésiers de Canard et Pommes dorées

Salade de Gésiers de Canard et Pommes dorées
Mots-clés : , , ,

Une ravissante salade du sud-ouest ....

Ingrédients :

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Gigot d'Agneau de lait au Miel et Ananas

Gigot d'Agneau de lait au Miel et Ananas
Mots-clés : , , ,

Le Miel donne à ce petit gigot de viande très tendre, un aspect croustillant et encore plus moelleux. Et l'Ananas va apporter un soupçon d'acidité ....

Ingrédients :

→ plus

Carré d'Agneau de lait et rognon aux légumes de printemps

Carré d'Agneau de lait et rognon aux légumes de printemps
Mots-clés : , , , ,

Une viande croustillante, tendre et délicieuse ....

Ingrédients :

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Queue de Langouste, Patate douce et Caviar

Queue de Langouste, Patate douce et Caviar
Mots-clés : , , , , ,

 De beaux ingrédients, riches en saveurs et en couleurs ....

Ingrédients (Pour 2 personnes) :

  • 1 Grosse queue de  surgelée 
  • 1 Grosse Patate douce, ou deux petites 
  • 1 Gousse d'ail 
  • Sel
  • Beurre
  • 25 g de  
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Saucisse de Morteau aux Lentilles vertes

Saucisse de Morteau aux Lentilles vertes
Mots-clés : , , , , ,

 Un plat simple, consistant et délicieux ....

Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes) :

  • 1 Saucisse de Morteau 
  • 2 Verres de Lentilles vertes du Puy 
  • 1 Oignon
  • 1 ou 2 
  • Sel, poivre
  • Persil 
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Lentilles vertes du Puy

Lentilles vertes du Puy
Mots-clés : , , ,

 Un très bon légume pour les plats d'hiver ....

Ingrédients ( pour 4 ) :

  • 2 Verres de  vertes du Puy bio
  • 2 Oignons
  • Sel 
  • Persil plat 
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Canard sauvage au Chou vert

Canard sauvage au Chou vert
Des légumes très naturels ( Chou vert et Carottes ) pour ce petit Canard sauvage .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Canard sauvage 1/2 Chou vert 2 Carottes 2 Bandelettes de Lard fumé Sel, Poivre Huile...→ plus
Par Andre • Recettes • Lundi 10/03/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Filet de Colin au Four et Ratatouille

Filet de Colin au Four et Ratatouille
Une bonne association de poisson à la chair tendre avec des légumes variés .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 Queue de Colin de 700 g environ 2 Courgettes 4 Tomates 1 Poivron vert 1 Oignon 1 Gousse d'ail...→ plus
Par Andre • Recettes • Mardi 04/03/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Cailles aux Raisins noirs

Cailles aux Raisins noirs
La recette de Cailles aux raisins est traditionnellement cuisinée avec des raisins blancs, mais les raisins noirs donnent un goût différent très agréable aussi .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2...→ plus
Par Andre • Recettes • Samedi 22/02/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Médaillons de Langouste et Caviar

Médaillons de Langouste et Caviar
De magnifiques et savoureux petits canapés de fêtes Ingrédients : 1 Queue de Langouste surgelée 2 Pommes de terre à chair ferme, de taille moyenne Sel Caviar → plus
Par Andre • Recettes • Dimanche 16/02/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Côte de Porc poêlée au Chou vert

Côte de Porc poêlée au Chou vert
Le chou vert est un des légumes qui conviennent parfaitement pour accompagner la viande de porc ! Ingrédients : 1 Côte de Porc par personne Chou vert frisé 2 Tranches de Jambon fumé Beurre Sel, Poivre...→ plus
Par Andre • Recettes • Mercredi 12/02/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Carpaccio de Saint-Jacques et Caviar

Carpaccio de Saint-Jacques et Caviar
Une superbe entrée délicate et savoureuse .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 Coquilles St-Jacques Citron Huile de Noix 1 petite boite de Caviar → plus
Par Andre • Recettes • Samedi 08/02/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Chou vert poêlé au jambon fumé

Chou vert poêlé au jambon fumé
Une cuisson peu courante mais rapide pour ce Chou vert frisé .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 demi Chou vert frisé Sel Beurre 4 Tranches de Jambon de Bayonne → plus
Par Andre • Recettes • Mardi 04/02/2014 • 0 commentaires • Version imprimable
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