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Poulet en gelée

Pour un pique nique sur la route des vacances ;-)

Mots-clés : , , ,

 Une belle recette simple pour vos plats d'été et en particulier pour un pique nique de départ en vacances  

Ingrédients :

  •  fermier
  • 2 belles 
  • 1 Oignon
  • Gros Sel, Poivre
  • 2 sachets de Gelée en poudre 
  • Quelques  cerises
  • Persil
  • Huile d'arachide 
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Par Andre • Recettes • Vendredi 03/07/2015 • Version imprimable

Ribs de Porc et Maïs

Ribs de Porc et Maïs
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 Une recette simple et facile pour un dîner dans le jardin cet été 

Ingrédients (Pour 8 personnes) :

  • 3 Gros morceaux de Travers de  épais  
  • Ketchup
  • Sauce barbecue 
  • Huile   
  • Sel fin, Poivre du moulin  
  • Herbes de Provence séchées  
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Clafoutis aux Abricots de Maminou

Clafoutis aux Abricots de Maminou
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 Un superbe clafoutis aux Abricots de saison, moelleux et délicieux ....

Ingrédients :

  • 600 g d' frais
  • 60 g de Beurre doux
  • 2 gros 
  • 25 cl de Lait
  • 80g de Farine
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 140 g de Sucre en poudre
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Filet de Cabillaud gratiné au four

Filet de Cabillaud gratiné au four
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 Un très bon plat de Cabillaud avec ses légumes d'accompagnement 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

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Homard grillé au feu de bois

Homard grillé au feu de bois
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 Pour profiter des jours ensoleillés, rien de tel qu'un beau Homard grillé au feu de bois dans le jardin 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  •  breton de 600 g 
  • Citron
  • Beurre salé
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Tourte aux Champignons, Carottes et Oignons blancs

Tourte aux Champignons, Carottes et Oignons blancs
Mots-clés : , ,

 Une belle et savoureuse Tourte aux champignons et carottes ....

Ingrédients :

  • 250 g de Champignons de Paris 
  • 2 Carottes 
  • 2 Oignons blancs
  • 2 Rouleaux de Pâte brisée
  • Sel, Poivre
  • Crème fraîche
  • Persil
  • 80 g de Lard fumé en fines tranches
  • 1 Jaune d'Oeuf
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Salade de fond d'artichaut aux Fraises

Salade de fond d'artichaut aux Fraises
Mots-clés : , , , ,

 Une très bonne salade originale à déguster en hors d'oeuvre .... 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 beaux  frais
  • 125 g de 
  • 1 Tranche de jambon blanc très fine
  • Vinaigrette
  • Persil
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Omelette aux légumes

Omelette aux légumes
Mots-clés : , , , ,

 Une omelette très simple aux saveurs variées ....

Ingrédients  :

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Roti de Veau aux Blettes

Roti de Veau aux Blettes
Mots-clés : , , , ,

 Les Blettes crémeuses accompagnent très bien le Veau ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 Rôti de  (environ 700 g)
  • 1 Botte de petites Blettes fraîches 
  • 1 Gousse d'ail
  • Sel, poivre
  • Huile
  • Beurre
  • Crème fraîche
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Poêlée d'Asperges aux Lardons

Poêlée d'Asperges aux Lardons
Une très bonne entrée d'asperges fraîches, voire un plat complet à lui tout seul Ingrédients (pour 2 personnes) : 300 g d'Asperges 80 g de Lardons Huile de tournesol Sel, Poivre Ciboulette → plus
Par Andre • Recettes • Lundi 18/05/2015 • Version imprimable

Salade de Carottes et Concombre

Salade de Carottes et Concombre
Une petite salade très simple annonçant l'été qui approche .... Ingrédients : 2 Carottes 1/4 de Concombre 1 Échalote Estragon Vinaigrette Sel, Poivre → plus
Par Andre • Recettes • Vendredi 15/05/2015 • Version imprimable

Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette

Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette
Profitez des dernières coquilles St-Jacques fraîches avant la fin de saison et des jeunes pousses de ciboulette .... Ingrédients : 4 à 6 Coquilles St-Jacques fraîches par personne 1 Gousse d'ail Ciboulette...→ plus
Par Andre • Recettes • Mardi 12/05/2015 • Version imprimable

Filet de Sole et Courgette au four

Filet de Sole et Courgette au four
Un très bon poisson dont la chair est à la fois ferme et douce avec ce type de cuisson .... Ingrédients : 2 Belles Soles 1 Courgette verte longue Huile d'olive Sel → plus
Par Andre • Recettes • Vendredi 08/05/2015 • Version imprimable

Riz Pilaf

Riz Pilaf
Une recette traditionnelle d'origine orientale très facile à réaliser, avec les éléments de base de la recette .... Ingrédients (pour 4 ) : 200 g de Riz Huile d'olive Sel → plus
Par Andre • Recettes • Mercredi 06/05/2015 • Version imprimable

Langouste Bellevue

Langouste Bellevue
Une superbe Langouste fraîche présentée en Bellevue pour vos repas de Fêtes .... Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 Belle Langouste vivante ( 1,2 kg) 2 Petites Tomates allongées Persil 1 Oignon 1 Carotte...→ plus
Par Andre • Recettes • Samedi 02/05/2015 • Version imprimable

Andouille de Guéméné sur lit de choucroute

Andouille de Guéméné sur lit de choucroute
Ce plat peut être réalisé facilement en Bretagne car il y a aussi beaucoup de choux dans cette région Ingrédients (pour 4 ) : 1 kg de Choucroute cuite 4 Pommes de terre à chair ferme 1 morceau d'andouille...→ plus
Par Andre • Recettes • Mercredi 29/04/2015 • Version imprimable
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