Recettes Simples

Mots-clés : Plats, Entrées, Facile, Rapide, Pas cher

Ingrédients :

• Deux Oeufs
• Vinaigre
• Sel

Préparation :

- Faire chauffer une grande casserole d'eau.  

Cuisson :

- Lorsque l'eau frémit, ajouter une cuiller de vinaigre et une pincée de gros sel.
- Casser les oeufs doucement au-dessus de la surface de l'eau. 
- Laisser cuire pendant 2 à 3 minutes dans l'eau frémissante mais non bouillante.
- Retirer ensuite les oeufs avec une écumoire, et les sécher avec en les plaçant sur quelques instants sur un torchon sec. Servir. 

Le Conseil du Chef :

Pour réussir les oeufs sans pochoir et les mettre dans l'eau sans que le blanc s'évade, utiliser soit un verre, soit une petite tasse.

Accompagnement :

Les oeufs pochés peuvent se déguster au petit déjeuner.

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