Tomate noire

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Tomate noire

Par Andre • Recettes • Mercredi 16/11/2005 •

Mots-clés : Salades, Entrées, facile, Rapide, Pas cher

<= Clic

Ingrédients :

1 Tomate noire
Huile d'olive vierge
Gros sel

Le week-end dernier, en me promenant au marché, j'ai découvert ~~des perles noires~~ euh, non des tomates noires :

J'en ai acheté une, bien ferme et bien foncée :

Arrivé à la maison, je l'ai coupée en deux pour découvrir sa chair fine et délicate :

Ensuite vint la dégustation !

Préparation / Conseil du Chef :

Pour déguster et savourer cette belle tomate, je propose tout simplement de la couper en rondelles dans une petite assiette (cf photo du haut), de l'arroser d'un filet d'huile d'olive et de répandre une petite pincée de gros sel.
Hum! c'est très savoureux !

°°°°ooOoo°°°°

Quiz : A propos, combien connaissez vous de variétés de Tomates ?
3 ? peut-être 4 ?

- Pour information, j'en ai déjà mis un peu plus dans la page : Tomates (Variétés)

- Mais je vous invite aussi à découvrir toute la collection présentée dans cette page d'un autre site : plus de 180 types de Tomates

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Salades, Entrées, Tomates.

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Commentaires

Lien croisé par Anonyme le Mercredi 16/11/2005 à 08:58

Blog appétit - l'actualité et les recettes des blogs gourmands, blog rece : "Quiche con la zucca08:58Pot au feu de Janette07:26Tomate noire"

| Répondre

par tgtg le Mercredi 16/11/2005 à 09:50

Je viens de les découvrir hier!!!

J'aime bien!!! :-)

| Répondre

Jolie ! par Elvira le Mercredi 16/11/2005 à 09:50

Si elle est aussi bonne que belle à regarder... :-)

| Répondre

par papilles et pupilles le Mercredi 16/11/2005 à 13:36

j'en ai vu de ces tomates à la grande épicerie du bon marché ce week end. Le prix m a fait reculer : Tomates noires Jouno, 9.95€ le kilo. Elles sont vraiment bonnes ?

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Re: par Colette le Mercredi 16/11/2005 à 15:35

Lors de mon séjour j'en ai mangé ,car mon petit épicier en avait .....elles sont délicieuses.

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Re: Chères ? par Andre le Mercredi 16/11/2005 à 17:25

Elles sont très bonnes, mais effectivement 4 fois plus chères que les tomates classiques !

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par papilles et pupilles le Mercredi 16/11/2005 à 17:35

Merci André, la prochaine fois que j'en vois j'en achète une pour goûter.

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Lien croisé par Anonyme le Mardi 22/11/2005 à 13:11

Flux RSS - Recettes : "» 16/11/2005 à 08:26:02 - Tomate noire"

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Pour les parisiens par Anonyme le Mardi 22/11/2005 à 23:08

Lors de mon séjours prolongé à PARIS, j'ai fait moi aussi la découverte de ses tomates succulentes... des noires des vertes des jaunes des rouges, petites très petites, très grosses, rondes, ou bien même en forme de banane... plein... d'ailleurs je crois qu'il y en a une qui s'appelle "tomate banane" parce qu'elle a une forme de banane et qu'elle est jaune... toutes ces tomates je les avais découvertes au marché couvert Aligre... moi j'en avais pris 1 de chaque les avais juste coupées en deux (sauf pour les plus grosses) et les avais disposées dans une grande assiette, avec juste un peu de sel à disposition... un tel choix mérite qu'on s'attarde à toutes les goûter, j'ai pas regretté (sauf le prix peut être effectivement) mais ça reste un RARE plaisir....

| Répondre

Lien croisé par Anonyme le Jeudi 08/06/2006 à 14:45

le blog actionsolidaires par: marcel : "ublier), je commençe mon "tour de table" en compagnie de ma femme.Un peu maladroit, je pese mes pommes de terre: "1kg" indique le tableau.Ensuite 4 courgettes longues, 4 courgettes rondes, 2 concombres, 2 aubergines,2 salades vertes, 1 kg de haricots verts, 1 barquette de fleurs de courgette, 4 tomates noires (?),1 tomate ananas (?), 2 barquettes de fraises, 1 pot de basilic.Au bout de la dernière table, une cagette de courgette est posée, avec une inscription sur un papier: "en +".Mr Gomis s'exclame: "" rel="nofollow"