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Salade de Tomate

Par Andre • Recettes • Dimanche 09/01/2005 • Version imprimable

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Ingrédients :

  • Deux  bien rouges
  • Échalote 
  • Sel
  • Herbes (Persil, Ciboulette, ...) 
  • Vinaigrette

Préparation :

- Couper chaque tomate en 3 ou 4 belles rondelles. 
- Ajouter les herbes finement coupées sur les rondelles de tomate. 
- Ajouter l'échalote en morceaux très fins. Saler
- Napper de sauce Vinaigrette

Le Conseil du Chef :

Pour améliorer la présentation, ajouter dans chaque assiette individuelle une petite feuille de salade verte ou mâche !

Accompagnement :

Cette entrée s'accommode de tous les vins, retenir de préférence celui qui accompagnera le plat suivant.

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Salades, Entrées, Tomates.


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