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Petit "suisse" Catalan

Par Andre • Recettes • Samedi 14/10/2006 • Version imprimable

- - - 

Ingrédients :

  • Fromage de chèvre frais
  • Cassonade (sucre roux en poudre)
  • Crème liquide
  • Raisins secs 

Préparation :

- Découper le fromage de chèvre en morceaux de 4x3x3 cm environ
- Mettre de la cassonade dans une assiette et enrober chaque coté des morceaux de fromage d'une couche de cassonade en trempant le fromage dedans
- Dans chaque coupelle mettre deux cuillers de crème liquide, et placer un morceau de fromage au dessus
- Ajouter quelques raisins secs dans la crème. Mettre au froid pendant au moins 1/4 d'heure avant de servir.

Le Conseil du Chef :

Pour la décoration, une petite fleur de romarin par exemple !

Accompagnement :

Vin blanc : Côtes du Rousillon

Savez vous que Danone, le grand fournisseur de petits suisses (les vrais ;-), veut dire "Petit daniel" en catalan ;-)

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Fromage.


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Commentaires

par Choupette le Samedi 14/10/2006 à 14:54

J'ai appris que Danone voulait dire petit Daniel an catalan quant à ta recette en plus petit dans une cuillère de présentation cela fait un bel amuse-bouche.


par fred le Samedi 14/10/2006 à 15:15

superbe ta recette .....mais quel coffre fort avant de pouvoir te le dire !!!


Re: Coffre fort ? par Andre le Samedi 14/10/2006 à 17:23

Noooonnnn ! Ce n'est pas un coffre fort ! Pour mettre un commentaire, il faut juste être inscrit sur le site et ensuite ouvrir une session avec son mot de passe ;-)


par Penglobe le Dimanche 15/10/2006 à 19:59

à croquer, le petit Daniel!
...comme son tonton André ;-)


par Penglobe le Dimanche 15/10/2006 à 20:00

c'est vrai que c'est un coffre fort
pffff
ça se mérite ;-)



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