Recettes Simples
Mots-clés : Entrées, Facile, rapide, Pas cher
Ingrédients :
- Une belle Carotte
- Persil
- 1 Échalote
- Sel
- Vinaigrette
Préparation :
- Éplucher la carotte, et la râper dans une assiette.
- Ajouter l'échalote finement hachée, puis le sel et la Vinaigrette.
- Ensuite tourner avec une cuiller et enfin mettre le persil, soit en petites branches pour la présentation, soit coupé fin.
Le Conseil du Chef :
Pour donner un peu plus de goûts, l'on pourra ajouter du citron et du poivre fin.
Accompagnement :
Cette entrée est un peu passe-partout, et l'on peut la servir avec beaucoup d'autres choses (légumes, salades, oeufs durs ....)
Pour le vin il peut être blanc, rosé ou rouge léger.
![[^]](/public_images/icon_up.gif "En Haut"){kind=icon}
j'ai encore jamais mis d'échalote dans les carottes râpées, je vais essayer. Par contre, ce qu'on fait souvent c'est ajouter des raisins secs (parfois du surimi), ou bien varier l'assaisonnement (vinaigrette à la moutarde, à la fleur d'oranger...).