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Champignons fourrés au boursin et dorés au four

Par Andre • Recettes • Mercredi 28/04/2010 • Version imprimable

Mots-clés : , , , ,


Nota : En agrandissement ce champignon est encore plus joli, cliquez dessus

Ingrédients (pour 4) :

  • 160 g de petits  de Paris
  • aux fines herbes (Ex : Boursin, Tartare ....)
  • Chapelure 

Préparation :

- Préparer les champignons en les lavant à l'eau froide, sans les éplucher !
- Retirer les queues
- Remplir les têtes de fromage aux herbes et les placer dans un plat allant au four
- Saupoudrer légèrement de chapelure fine :

Cuisson :

- Placer dans un four chaud à 220° (niveau 7) pendant 1/4 d'heure
- Servir chaud.

Le Conseil du Chef :

- Choisir des champignons plutot petits et de taille homogène ( environ 4 cm ) pour qu'ils cuisent pendant le même temps

Accompagnement :

Tous apéritifs

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Fromage, Champignons, Apéritif, Boursin.


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Commentaires

bonjour a tous par mumu54 le Samedi 11/09/2010 à 19:29

super recette je vous la conseille moi je les faites 
en entrée avec une laitue sauce noisette 
merci André
je recherche des sauces  pour aller avec du poisson froid j'ai goûté ça a un mariage c'était excellent merci .



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