Recettes Simples

Mots-clés : Viandes, Facile, Rapide, Pas cher

 Une délicieuse recette de filet de Porc à l'Ananas 

Ingrédients :

• 1 Filet Mignon de Porc
• 1 Ananas frais
• Romarin
• Beurre
• Rhum 

Préparation :

- Découper l'ananas en morceaux et réserver

Cuisson :

- Dans une sauteuse, faire fondre un bon morceau de beurre
- Lorsque le beurre est fondu, fare dorer le filet mignon de porc de tous cotés
- Ajouter ensuite les morceaux d'ananas
- Faire flamber le tout avec un petit verre de rhum
- Ajouter quelques brins de romarin, couvrir la sauteuse et laisser cuire à feu doux, pendant 20 minutes environ :
 


- Pour servir, couper le filet mignon en rondelles.

Le Conseil du Chef :

- Pour faire une belle présentation et donner un goût complémentaire, ajouter une tranche d'ananas dorée au beurre dans une poêle

Accompagnement :

Vin blanc de Bourgogne : St-Véran

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