Recettes Simples

Mots-clés : Viandes, Facile, Assez rapide, Pas cher

Ingrédients :

• 1 Grillade de Porc par personne
• 1 Ananas frais
• 1 Citron
• Huile 

Préparation :

- La veille faire mariner les grillades entre des tranches d'ananas très fines (façon carpaccio). 
- Ajouter le jus d'un demi citron. Placer au réfrigérateur en recouvrant le plat.

Cuisson :

- Dans une poêle chaude, mettre un peu d'huile de noix, et faire griller les grillades de chaque coté. 
- Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les tranches d'ananas et le jus restant éventuellement de la marinade dans la poêle. 
- Laisser cuire encore 4 minutes à feu doux en retournant une fois les tranches d'ananas.
- Servir chaud.

Le Conseil du Chef :

Il n'y a pas besoin de mettre de sel avec le goût sucré de l'ananas.

Accompagnement :

Si vous souhaitez associer un autre légume à ce plat, choisissez quelque chose d'assez neutre comme une simple Purée de pommes de terre

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