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Minis Feuilletés au Comté

Recette proposée et réalisée par Elsa

Par Elsa • Recettes • Mardi 17/01/2006 • Version imprimable

Mots-clés : , , , ,

Ingrédients :

  • Pâte feuilletée
  • Fromage : Comté
  • 1 Jaune d'oeuf 

Préparation :

- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four
- Couper des petits rectangles de pâte (1 à 2 cm sur 4 cm environ)
- Mettre une fine couche de jaune d'oeuf sur chaque morceau de pâte avec un pinceau. 

Râper du comté sur l'ensemble des rectangles de pâte

Cuisson :

Mettre dans un four chaud (200°, niveau 6) pendant environ 6 minutes. Servir les minis feuilletés encore chauds. 



Le Conseil du Chef :

Mettre une feuille de papier sulfurisé entre la pâte et la plaque. Bien surveiller également  la cuisson qui est rapide et dépend beaucoup du four utilisé.

Accompagnement :

Tous les apéritifs

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Fromage, Apéritif.


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Commentaires

Lien croisé par Anonyme le Mardi 17/01/2006 à 09:40

Blog appétit - l'actualité et les recettes des blogs gourmands, blog rece : " Minis Feuilletés au Comté"


par zaza le Mardi 17/01/2006 à 10:51

Il est passé où ton feuilleté en forme de noeud?
J'aurais bien voulu savoir si ça marchais....

Zaza la curieuse....


Re: par COLETTE le Mardi 17/01/2006 à 13:22

Comme Zaza ,tu l"as mangé le feuilleté en forme de noeud...


Re: Mangé .... par Andre le Mardi 17/01/2006 à 17:20

C'est Elsa qui l'a mangé avant de prendre la photo ;-)


inversion d'opérations par Jean-Yves le Mardi 17/01/2006 à 19:07

Il me parait plus judicieux de faire les découpes en dernière opération (le Comté sur le papier est gâché)


Re: inversion d'opérations par Andre le Mardi 17/01/2006 à 20:53

Bonne observation et suggestion, quoique sûrement moins facile à découper avec le comté déjà dessus !


Re: inversion d'opérations par fibulette le Mercredi 30/08/2006 à 20:19

Il est beaucoup plus difficile de couper après en plus rien n'empèche de grignoter le comté sur papier sulfu qui se détache très bien.


Ce qu'ils sont mignons! par Elvira le Mardi 17/01/2006 à 20:53

Et bien croustillants, j'imagine...


Re: Ce qu'ils sont mignons! par penglobe le Mardi 17/01/2006 à 21:20

que c'est gai, joli, craquant


par Emilie le Mardi 17/01/2006 à 21:26

J'en veux :-))


par Mijo le Vendredi 20/01/2006 à 15:46

Il devait être adorable le petit noeud pour avoir été avalé si vite.


Variante par fibulette le Mercredi 30/08/2006 à 20:21

Moi personnellement je mets une couche de gruyère sur la pâte feuilletée puis je plie la pâte en 2 pour la couper puis la saupoudrer ensuite de gruyère.

Autre variante : au cumin (délicieux) ou avec des mini lardons

Tchin tchin 


Petite astuce par Zoel le Mardi 19/09/2006 à 10:32

Pour que les feuilletés soient bien gonflés il faut penser à piquer la pâte avec une fourchette...

Pou découper avec le comté on peut utiliser une roulette à Pizza...efficacité garantie...



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