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Poire au Roquefort et au Miel

Par Andre • Recettes • Vendredi 05/09/2008 • Version imprimable

Mots-clés : , , ,








Ingrédients :

  • 1 Poire 
  • Roquefort
  • Miel
  • Mini pinces en bois 




Préparation :

- Rincer la poire à l'eau froide, la couper en grandes rondelles avec une mandoline
- Sur chaque rondelle de poire, mettre un peu de roquefort
- Ajouter un filet de miel avec une petite cuillère
- Refermer avec une mini pince en bois :

 

Le Conseil du Chef :

- Attention, le choix de la poire est important pour ne pas que toutes les rondelles se cassent en deux ! Choisir une poire assez grosse et pas trop mûre
- C'est également bon avec de la pomme, mais encore plus difficile à réaliser sans casser les rondelles. Dans ce cas ne pas utiliser la pince :

Accompagnement :

Tous types d'apéritifs

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Apéritif, Miel, Poire, Roquefort.


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Commentaires

par Mijo le Samedi 06/09/2008 à 16:42

Excellente l'idée de la mini pince à linge.



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