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Riz, Pommes de terre, Moules et Gambas cuits au Four

Par Gina • Recettes • Lundi 27/04/2009 • Version imprimable

Mots-clés : , , , , ,



Ingrédients :

Préparation :

- Nettoyer et laver les moules
- Éplucher les pommes de terre
- Couper les pommes de terre et la tomate en morceaux
- Déposer dans un plat allant au four le riz, les pommes de terre, la tomate et les moules :



- Assaisonner de sel, ail haché, poivre et persil
- Couvrir en nappant avec le bouillon de poisson :

Cuisson :

- Préchauffer le four  à 200°
- Cuire le plat pendant 25 minutes
- Sortir le plat du four et déposer les gambas au dessus
- Laisser cuire encore pendant 5 à 6 minutes  

Le Conseil du Chef :

- Utiliser du bouillon préparé avec des poissons à soupe cela donne un goût excellent

Accompagnement :

Vin blanc : Sancerre

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Légumes, Coquillages et Crustacés, Riz, Plats, Crevettes, Moules, Pommes de Terre, Gambas.

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