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Tarte estivale à la Mozzarella

Tomate, Oignon, Jambon, Poivron

Par Andre • Recettes • Mercredi 23/07/2008 • Version imprimable

Mots-clés : , , , ,



Ingrédients :

  • 1 Rouleau de Pâte feuilletée
  • 2 Oignons blancs
  • 2 Tranches de Jambon
  • 1/2 Poivron (jaune ou vert)
  • 2 Boules de Mozzarella
  • Sel, Poivre 

Préparation :

- Eplucher les oignons blancs et les couper en lamelles
- Laver les tomates et les couper en lamelles
- Couper le demi poivron en petits morceaux longs
- Etaler la pate dans un plat et répartir les tranches de jambon par dessus
- Ajouter les rondelles de tomates et d'oignon, puis les morceaux de poivron
- Mettre par dessus la mozzarella coupée en fines tranches et la répartir sur la tarte
- Saler et poivrer

Cuisson :

Mettre dans un four chaud (180°, niveau 6) pendant environ 25 minutes

Le Conseil du Chef :

Entrée à déguster chaude avec une petite salade verte !

Accompagnement :

Vin rosé italien

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Entrées, Tomates, Tartes.

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Commentaires

un peu déçue par LuLu36 le Samedi 19/09/2009 à 23:02

j'ai bien suivie la recette, sauf que j 'ai pas mis de poivron et ca m'a fait de la flotte dans le fond grrrr J'avais pourtant piqué le fond de la pâte :( Si tu as une solution pour éviter çà je suis preneuse hihihi


Re: un peu déçue par Andre le Dimanche 20/09/2009 à 09:54

- L'eau vient certainement des rondelles de tomate ! Il n'en faut pas trop (voir photo) et c'est aussi pour cela que j'ajoute des poivrons,
- Par ailleurs, il faut que le four soit déjà chaud en enfournant la tarte.


Re: un peu déçue par LuLu36 le Lundi 21/09/2009 à 09:13

je n'avais pas mis beaucoup de tomates mais rajouté du chèvre et c'était délicieux même si y'avait de la flotte lol Mais je crois avoir trouvé le coupable : j'avais laissé le papier sulfurisé de la pâte feuilletée. Ca a du l'empêcher de respirer. Je la referais sans papier voir si ca vient de çà :)



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