Recettes Simples

Mots-clés : Agneau, Facile, Rapide, Pas cher

Une recette très simple et diététique ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 côtelettes d'Agneau premières
• 1/2 Chou-fleur 
• Sel, poivre 
• Huile

Préparation :

- Retirer les feuilles du chou-fleur et le couper en gros morceaux

Cuisson :

- Cuire le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes 
- Égoutter le chou-fleur et réserver au chaud 
- Cuire les côtelettes sur un grill chaud avec un filet d'huile 
- Retourner les côtelettes, saler et poivrer   
- Dresser dans les assiettes et servir 

Conseil du Chef :

- Ajouter de petites lamelles de beurre salé ou du beurre maître d'hôtel, pour donner un peu de jus : 



Accompagnement :

Vin rouge : Beaujolais nouveau 

 

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