Recettes Simples

Mots-clés : Desserts, Facile, Rapide, Pas cher

La saison des Châtaignes a commencé et on en trouve dans les bois, une bonne occasion pour les déguster chaudes 

Ingrédients :

• Châtaignes
• Poêle à trous
• Brasero
• Petit bois sec

Préparation :

- Inciser les châtaignes avec un couteau fin 
- Préparer un petit feu de bois dans un brasero avec le bois sec  

Cuisson :

- Mettre les châtaignes dans une poêle à trous
- Lorsque le bois du brasero est transformé en braises rouges, cuire les châtaignes dans la poêle pendant 10 à 15 minutes 
- Retourner les châtaignes plusieurs fois lors de la cuisson
- Retirer les châtaignes du feu. Laisser refroidir deux minutes puis retirer la coque des châtaignes
- Déguster les châtaignes cuites encore chaudes : 



Conseil du Chef :

- Attention aux doigts en ciselant les châtaignes ! 
- Pour retirer la coque après cuisson sans se brûler, prendre un morceau de papier journal pour tenir les châtaignes 

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