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Fromage Blanc "campagnard"

Par Andre • Recettes • Lundi 28/02/2005 • Version imprimable

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Ingrédients :

  • Fromage blanc
  • Echalote
  • Gros sel
  • Ciboulette 

Préparation :

- Couper une part de fromage blanc et la placer dans une assiette.
- Emincer une échalote par dessus. 
- Ajouter la ciboulette coupée en fins morceaux
- Une pincée de gros sel. 

Le Conseil du Chef :

A la campagne, on ajoute souvent sur le fromage blanc un soupçon de poivre, et surtout une cuiller de crême fraîche ;-)

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Accompagnement :

Vin rouge léger 

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Fromage, Fromage Blanc.


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Commentaires

par zephyr le Lundi 17/07/2006 à 18:23

Pas tout a fait d'accord, a la campagne c'est une echalote sel et poivre avec un vrai fromage blanc fermier point de creme
Tu peut aussi le faire avec des cives
Ou alors y a la recettes des patates cuites a l'eau coupé en dés et tu rajoute ton fromage blanc froid sur tes patates chaudes et tu accompagne avec ce que tu veut comme épices j'ai teste l'echalotes, le sel/poivre, le gingembre et a chaque fois  un régal

 


par soueb le Jeudi 24/08/2006 à 17:13

Yop si on met de la crème et aussi un peu d'oignon en petit morceaux (comme l'échalotte), ça fait un truc bien frais pour accompagner des pommes de terre cuites à la vapeur (les pommes de terre doivent être servies chaudes)

Pour les natifs de la région de Poznan en Pologne, ça s'appelle de la "Gzika"

Smacznego !!! (bon appétit en polonais)



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