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Céleri sauce rémoulade

Par Andre • Recettes • Samedi 24/05/2008 • 1 commentaire • Version imprimable

Mots-clés : , , ,



Ingrédients (pour 4 à 6) :

  • 1 Demi  rave 
  • Moutarde
  • Huile
  • Sel, Poivre 

Préparation :

- Éplucher le céleri et le râper 



- Préparer la sauce selon la recette : Sauce rémoulade
- Mettre le céleri râpé dans un saladier, ajouter la sauce et mélanger
- Saler et poivrer à votre goût. Mélanger à nouveau et mettre au réfrigérateur avant de servir.

Le Conseil du Chef :

Pour que le céleri reste bien blanc, on pourra ajouter le jus d'un citron avant d'ajouter la sauce rémoulade. Mettre également de la ciboulette ciselée ou du cerfeuil.

Accompagnement :

Vin blanc fruité

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Céleri, Entrées, Sauces.


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Commentaires

un grand classique..... par Colette-Josette le Samedi 24/05/2008 à 13:38

Merci ...bises



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