Recettes Simples

Mots-clés : Crustacés, Facile, Rapide, Moyennement cher

 

Ingrédients :

• 4 Gambas Tigrées par personne 
• Aïoli
• 1 Gousse d'Ail
• Sel
• Coriandre
• Huile d'olive

Préparation / Cuisson :

- Préparer l'aïoli selon la recette Aïoli
- Eplucher la gousse d'ail et la hacher
- Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et chauffer
- Cuire les gambas dans la poêle deux minutes de chaque coté 

- Ajouter la gousse d'ail hachée et saler dans la poêle pendant la cuisson
- Servir dans les assiettes

Le Conseil du Chef :

-  Parsemer d'un peu de coriandre hachée à la fin de la cuisson

Accompagnement :

Vin blanc du Var

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