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  • Aumônière de St-Jacques et Gambas aux Poireaux -- 27/04/16 Aumônière de St-Jacques et Gambas aux Poireaux -- 27/04/16

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  • Avocat au Crabe -- 28/04/07 Avocat au Crabe -- 28/04/07

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  • Baeckeoffe -- 12/11/05 Baeckeoffe -- 12/11/05

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  • Bar au Fenouil et Tomates cerises -- 23/02/11 Bar au Fenouil et Tomates cerises -- 23/02/11

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  • Bar aux Choux Bruxelles -- 14/02/12 Bar aux Choux Bruxelles -- 14/02/12

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  • Bûche de Noël -- 24/12/05 Bûche de Noël -- 24/12/05

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  • Blanquette de Veau -- 15/01/08 Blanquette de Veau -- 15/01/08

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  • Bouchée de Thon mi-cuit et gelée de fruit -- 21/03/15 Bouchée de Thon mi-cuit et gelée de fruit -- 21/03/15

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  • Brandade de Crabe -- 31/01/09 Brandade de Crabe -- 31/01/09

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  • Canapés de Pommes de Terre au Saumon -- 05/03/11 Canapés de Pommes de Terre au Saumon -- 05/03/11

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  • Canapés de Vitelotte au Foie gras -- 31/12/16 Canapés de Vitelotte au Foie gras -- 31/12/16

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  • Canard à l'Orange -- 10/10/06 Canard à l'Orange -- 10/10/06

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  • Canard sauvage cuit au four -- 05/12/10 Canard sauvage cuit au four -- 05/12/10

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  • Carpaccio de Saumon -- 22/09/05 Carpaccio de Saumon -- 22/09/05

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  • Carré de Veau et Sauce Champignons -- 16/04/08 Carré de Veau et Sauce Champignons -- 16/04/08

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  • Champignons poêlés sur lit de Lentilles concassées -- 27/11/13 Champignons poêlés sur lit de Lentilles concassées -- 27/11/13

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  • Chapon aux Morilles -- 28/12/07 Chapon aux Morilles -- 28/12/07

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  • Chapon aux Petits Marrons -- 17/12/13 Chapon aux Petits Marrons -- 17/12/13

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  • Choucroute garnie de Saucisses et Boudin noir au four -- 17/04/10 Choucroute garnie de Saucisses et Boudin noir au four -- 17/04/10

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  • Colinot pané -- 23/03/06 Colinot pané -- 23/03/06

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  • Coquelet aux Morilles -- 23/10/08 Coquelet aux Morilles -- 23/10/08

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  • Coquille Saint-Jacques et fricassée de Chanterelles -- 30/10/12 Coquille Saint-Jacques et fricassée de Chanterelles -- 30/10/12

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  • Coquilles Saint-Jacques et caviar de Chou-fleur à la Tomate -- 22/05/12 Coquilles Saint-Jacques et caviar de Chou-fleur à la Tomate -- 22/05/12

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  • Coquilles Saint-Jacques Panées -- 21/02/10 Coquilles Saint-Jacques Panées -- 21/02/10

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  • Coquilles St-Jacques en coque -- 25/04/13 Coquilles St-Jacques en coque -- 25/04/13

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  • Coupelle de Saint-Jacques en carpaccio -- 20/11/05 Coupelle de Saint-Jacques en carpaccio -- 20/11/05

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  • Court-bouillon de Thon aux Légumes -- 04/04/08 Court-bouillon de Thon aux Légumes -- 04/04/08

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  • Couscous -- 06/11/05 Couscous -- 06/11/05

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  • Crabe à la sauce Cocktail -- 30/03/06 Crabe à la sauce Cocktail -- 30/03/06

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  • Croquettes d'Alligator -- 02/08/15 Croquettes d'Alligator -- 02/08/15

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  • Croustade aux Asperges vertes et Foie Gras -- 15/01/10 Croustade aux Asperges vertes et Foie Gras -- 15/01/10

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  • Croustade de Sole aux Crevettes -- 05/01/06 Croustade de Sole aux Crevettes -- 05/01/06

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  • Côte d'Agneau, Cèpes et Cocos -- 25/10/14 Côte d'Agneau, Cèpes et Cocos -- 25/10/14

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  • Côte de Boeuf -- 21/05/05 Côte de Boeuf -- 21/05/05

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  • Côte de Boeuf au Barbecue -- 31/08/13 Côte de Boeuf au Barbecue -- 31/08/13

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  • Côtelettes de Sanglier -- 16/12/08 Côtelettes de Sanglier -- 16/12/08

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  • Cuisseau de Chevreuil en sauce au Vin -- 03/12/10 Cuisseau de Chevreuil en sauce au Vin -- 03/12/10

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  • Cuisse de Canard au four ... -- 22/12/05 Cuisse de Canard au four ... -- 22/12/05

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  • Darne de Thon poêlée aux petites Tomates -- 20/09/16 Darne de Thon poêlée aux petites Tomates -- 20/09/16

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  • Darne de Thon rouge de Méditerranée -- 02/08/20 Darne de Thon rouge de Méditerranée -- 02/08/20

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  • Daurade aux poivrons -- 19/07/05 Daurade aux poivrons -- 19/07/05

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  • Filet de Sole et Courgette au four -- 08/05/15 Filet de Sole et Courgette au four -- 08/05/15

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  • Filet de St-Pierre sur Riz aux petits Pois frais -- 19/06/16 Filet de St-Pierre sur Riz aux petits Pois frais -- 19/06/16

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  • Foie de Veau sur lit de Chou et Pomme -- 17/10/14 Foie de Veau sur lit de Chou et Pomme -- 17/10/14

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  • Foie Gras frais en Feuille de Chou -- 09/12/09 Foie Gras frais en Feuille de Chou -- 09/12/09

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  • Foie gras marbré, cuit maison -- 30/12/13 Foie gras marbré, cuit maison -- 30/12/13

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  • Foie Gras poêlé -- 23/03/05 Foie Gras poêlé -- 23/03/05

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  • Foie gras poêlé aux Raisins rosés -- 30/01/11 Foie gras poêlé aux Raisins rosés -- 30/01/11

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  • Foie gras sur Fond d'Artichaut et vinaigrette de poivron -- 11/02/11 Foie gras sur Fond d'Artichaut et vinaigrette de poivron -- 11/02/11

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  • Foie gras sur velouté de Potimarron -- 27/10/15 Foie gras sur velouté de Potimarron -- 27/10/15

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  • Fondue Bourguignonne -- 13/03/07 Fondue Bourguignonne -- 13/03/07

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  • Fricassée de Champignons mélangés -- 20/12/05 Fricassée de Champignons mélangés -- 20/12/05

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  • Fricassée de Homard aux Girolles -- 15/01/11 Fricassée de Homard aux Girolles -- 15/01/11

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  • Galette St-Jacques Poireau Chorizo -- 10/03/20 Galette St-Jacques Poireau Chorizo -- 10/03/20

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  • Gambas et mini Tomates sur lit de Polenta -- 02/10/08 Gambas et mini Tomates sur lit de Polenta -- 02/10/08

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  • Gambas Marinées et Poêlées, Sauce Coco-Curry -- 09/08/09 Gambas Marinées et Poêlées, Sauce Coco-Curry -- 09/08/09

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  • Gambas Tigrées à l'Aïoli -- 24/01/10 Gambas Tigrées à l'Aïoli -- 24/01/10

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  • Gaspacho de Fruits rouges -- 10/11/08 Gaspacho de Fruits rouges -- 10/11/08

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  • Gigolette de Poulet Truffée -- 19/01/13 Gigolette de Poulet Truffée -- 19/01/13

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  • Gigot d'Agneau -- 01/05/05 Gigot d'Agneau -- 01/05/05

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  • Gratin d'Asperges Vertes aux Crevettes Roses -- 21/05/06 Gratin d'Asperges Vertes aux Crevettes Roses -- 21/05/06

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  • Gratin de Homard aux Coques -- 20/05/16 Gratin de Homard aux Coques -- 20/05/16

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  • Gratin de Poissons -- 17/11/04 Gratin de Poissons -- 17/11/04

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  • Gratin de Pâtes au Thon frais et Tomate -- 10/10/09 Gratin de Pâtes au Thon frais et Tomate -- 10/10/09

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  • Gratin de purée au Colin et Saumon -- 18/12/11 Gratin de purée au Colin et Saumon -- 18/12/11

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  • Grenadins de veau -- 24/07/05 Grenadins de veau -- 24/07/05

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  • Homard au Riz et Sauce Hollandaise -- 20/05/20 Homard au Riz et Sauce Hollandaise -- 20/05/20

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  • Homard au romarin grillé -- 31/12/12 Homard au romarin grillé -- 31/12/12

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  • Homard canadien grillé au four -- 29/12/15 Homard canadien grillé au four -- 29/12/15

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  • Homard dégustant ses Spaghetti aux dés de Tomates -- 28/07/10 Homard dégustant ses Spaghetti aux dés de Tomates -- 28/07/10

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  • Homard et Langoustines mayonnaise -- 14/06/20 Homard et Langoustines mayonnaise -- 14/06/20

    Homard et Langoustines mayonnaise
  • Homard grillé au Barbecue, sauce au Beurre rose -- 18/08/10 Homard grillé au Barbecue, sauce au Beurre rose -- 18/08/10

    Homard grillé au Barbecue, sauce au Beurre rose
  • Homard grillé au feu de bois -- 06/06/15 Homard grillé au feu de bois -- 06/06/15

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  • Homard grillé à l'Orange -- 15/01/13 Homard grillé à l'Orange -- 15/01/13

    Homard grillé à l'Orange
  • Homard grillé, sauce Homardine -- 31/05/14 Homard grillé, sauce Homardine -- 31/05/14

    Homard grillé, sauce Homardine
  • Homard Halloween -- 01/11/20 Homard Halloween -- 01/11/20

    Homard Halloween
  • Homard à la Mayonnaise -- 15/10/08 Homard à la Mayonnaise -- 15/10/08

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  • Homard sur sable de mini Pâtes -- 10/03/10 Homard sur sable de mini Pâtes -- 10/03/10

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  • Huitres claires -- 22/01/05 Huitres claires -- 22/01/05

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  • Jambon de Sanglier aux Asperges des bois -- 04/06/07 Jambon de Sanglier aux Asperges des bois -- 04/06/07

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  • La Fondue Chinoise d'Ariane -- 24/09/13 La Fondue Chinoise d'Ariane -- 24/09/13

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  • Langoustine et Asperges des bois -- 10/06/17 Langoustine et Asperges des bois -- 10/06/17

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  • Langoustines au Barbecue -- 03/05/13 Langoustines au Barbecue -- 03/05/13

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  • Langoustines au Pamplemousse dorées au four -- 02/05/10 Langoustines au Pamplemousse dorées au four -- 02/05/10

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  • Langoustines Mayonnaise -- 20/03/05 Langoustines Mayonnaise -- 20/03/05

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  • Marcassin en daube -- 07/01/16 Marcassin en daube -- 07/01/16

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  • Médaillon de Filet de Veau aux Asperges, sauce hollandaise -- 30/03/12 Médaillon de Filet de Veau aux Asperges, sauce hollandaise -- 30/03/12

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  • Médaillons de Chapon lardés -- 25/12/09 Médaillons de Chapon lardés -- 25/12/09

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  • Médaillons de Filet de Veau aux Cèpes -- 16/10/12 Médaillons de Filet de Veau aux Cèpes -- 16/10/12

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  • Médaillons de Homard aux petites Girolles -- 22/08/11 Médaillons de Homard aux petites Girolles -- 22/08/11

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  • Médaillons de Veau, Tomates et Spaghetti -- 21/12/10 Médaillons de Veau, Tomates et Spaghetti -- 21/12/10

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  • Millefeuille de Rumsteck aux Champignons -- 08/02/07 Millefeuille de Rumsteck aux Champignons -- 08/02/07

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  • Mini Pavés de Saumon et Cèpes crus -- 08/12/11 Mini Pavés de Saumon et Cèpes crus -- 08/12/11

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  • Mousse de Saumon -- 18/10/07 Mousse de Saumon -- 18/10/07

    Mousse de Saumon
  • Mousseline d'Asperges au Saumon -- 01/04/07 Mousseline d'Asperges au Saumon -- 01/04/07

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  • Navarin d'Agneau -- 10/01/05 Navarin d'Agneau -- 10/01/05

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  • Nid de Linguine aux Oeufs de Foie gras et Raisins -- 11/12/10 Nid de Linguine aux Oeufs de Foie gras et Raisins -- 11/12/10

    Nid de Linguine aux Oeufs de Foie gras et Raisins
  • Noisettes d'Agneau -- 18/04/05 Noisettes d'Agneau -- 18/04/05

    Noisettes d'Agneau
  • Noix de Saint-Jacques au Chablis -- 29/11/10 Noix de Saint-Jacques au Chablis -- 29/11/10

    Noix de Saint-Jacques au Chablis
  • Noix de Saint-Jacques au Risotto de Girolles -- 06/11/12 Noix de Saint-Jacques au Risotto de Girolles -- 06/11/12

    Noix de Saint-Jacques au Risotto de Girolles
  • Noix de Saint-Jacques au Risotto safrané -- 22/10/13 Noix de Saint-Jacques au Risotto safrané -- 22/10/13

    Noix de Saint-Jacques au Risotto safrané
  • Noix de Saint-Jacques dorées sur Soupe de Laitue -- 13/05/10 Noix de Saint-Jacques dorées sur Soupe de Laitue -- 13/05/10

    Noix de Saint-Jacques dorées sur Soupe de Laitue
  • Noix de Saint-Jacques et Mousseline de Céleri -- 09/02/11 Noix de Saint-Jacques et Mousseline de Céleri -- 09/02/11

    Noix de Saint-Jacques et Mousseline de Céleri
  • Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume -- 07/11/10 Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume -- 07/11/10

    Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume
  • Noix de Saint-Jacques sur Mousseline d'Avocat -- 19/02/11 Noix de Saint-Jacques sur Mousseline d'Avocat -- 19/02/11

    Noix de Saint-Jacques sur Mousseline d'Avocat
  • Noix de Saint-Jacques sur Tagliatelles à l'encre de seiche -- 20/03/12 Noix de Saint-Jacques sur Tagliatelles à l'encre de seiche -- 20/03/12

    Noix de Saint-Jacques sur Tagliatelles à l'encre de seiche
  • Noix de St-Jacques aux petits Légumes frais -- 16/04/21 Noix de St-Jacques aux petits Légumes frais -- 16/04/21

    Noix de St-Jacques aux petits Légumes frais
  • Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole -- 02/01/09 Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole -- 02/01/09

    Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole
  • Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette -- 12/05/15 Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette -- 12/05/15

    Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette
  • Noix de St-Jacques sur mousseline de Brocoli -- 21/12/16 Noix de St-Jacques sur mousseline de Brocoli -- 21/12/16

    Noix de St-Jacques sur mousseline de Brocoli
  • Noix de St-Jacques sur Risotto crémeux -- 28/11/14 Noix de St-Jacques sur Risotto crémeux -- 28/11/14

    Noix de St-Jacques sur Risotto crémeux
  • Noix de St-Jacques sur Risotto de Clémentine -- 14/03/15 Noix de St-Jacques sur Risotto de Clémentine -- 14/03/15

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  • Oeuf cocotte au Foie gras -- 04/12/11 Oeuf cocotte au Foie gras -- 04/12/11

    Oeuf cocotte au Foie gras
  • Oeufs brouillés aux Truffes -- 31/12/09 Oeufs brouillés aux Truffes -- 31/12/09

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  • Omelette moelleuse aux Cèpes -- 22/11/12 Omelette moelleuse aux Cèpes -- 22/11/12

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  • Onglet sauce bordelaise -- 01/06/06 Onglet sauce bordelaise -- 01/06/06

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  • Osso Bucco -- 03/11/05 Osso Bucco -- 03/11/05

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  • Papillote de Poissons -- 28/04/06 Papillote de Poissons -- 28/04/06

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  • Papillote de Saumon à la Crème -- 20/04/08 Papillote de Saumon à la Crème -- 20/04/08

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  • Paquets surprise .... au Saumon -- 02/02/09 Paquets surprise .... au Saumon -- 02/02/09

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  • Parillada de Poissons et Coquillages -- 05/04/16 Parillada de Poissons et Coquillages -- 05/04/16

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  • Parmentier de Canard -- 31/05/07 Parmentier de Canard -- 31/05/07

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  • Parmentier de Foie Gras -- 27/03/09 Parmentier de Foie Gras -- 27/03/09

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  • Paupiettes aux 4 couleurs -- 19/06/07 Paupiettes aux 4 couleurs -- 19/06/07

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  • Pavé de Saumon et Asperges, sauce hollandaise -- 25/03/18 Pavé de Saumon et Asperges, sauce hollandaise -- 25/03/18

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  • Petits Financiers -- 31/07/06 Petits Financiers -- 31/07/06

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  • Pigeon aux Beurres -- 29/06/06 Pigeon aux Beurres -- 29/06/06

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  • Pigeon aux Fèves et Lardons -- 22/05/10 Pigeon aux Fèves et Lardons -- 22/05/10

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  • Pintade au Chou et aux Noix -- 26/02/07 Pintade au Chou et aux Noix -- 26/02/07

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  • Pintade aux Girolles et au Chou -- 05/02/11 Pintade aux Girolles et au Chou -- 05/02/11

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  • Plateau de Fromages -- 22/03/05 Plateau de Fromages -- 22/03/05

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  • Poêlée de Cèpes -- 20/10/06 Poêlée de Cèpes -- 20/10/06

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