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Péniche de crudités

Par Andre • Recettes • Jeudi 28/07/2005 • Version imprimable

- - -  -  

Ingrédients :

  • Un Concombre
  • Une grosse carotte 
  • Une pomme de terre

Préparation :

- Couper un grand morceau de concombre (24 cm) en conservant la pointe effilée pour faire l'avant du bateau ! Arrondir légèrement l'arrière.
- Enlever une mince couche dessous pour rendre le bateau stable. Enlever une couche plus épaisse au-dessus et la conserver pour le toit de la cabine.
- Évider avec un couteau pointu toute la partie avant de la péniche.
- Couper un autre morceau d'environ 4 à 5 cm de longueur. Tailler une sorte de carré pour faire la cabine et évider les fenêtres. Ajouter le toit en coupant une partie de la couche mise de coté.
- Découper un gouvernail dans une partie de carotte. Râper le reste de la carotte et charger la péniche.
- Tailler la barre dans une tranche de pomme de terre, de navet ou de radis noir, et la fixer avec un petit morceau d'allumette.



Le Conseil du Chef :

Prendre un beau concombre bien cylindrique. Vous pouvez aussi varier le contenu de la soute avec d'autres ingrédients (ex: radis, tomate jaune, betterave rouge, champignons)

Accompagnement :

Cette présentation pourra être placée au milieu des hors d'oeuvre et en particulier de crudités.

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Presentation, Légumes, Entrées.


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Commentaires

Lien croisé par Anonyme le Jeudi 28/07/2005 à 19:19

Blog appétit - l'actualité et les recettes des blogs gourmands, blog rece : "Non non je ne boude pas17:06Raoul et Shiva16:58Péniche de crudités"


Re: Lien croisé par tgtg le Jeudi 28/07/2005 à 20:19

Excellente idée!!!


Charmant! par Elvira le Vendredi 29/07/2005 à 16:44

Quelle jolie idée! Vais-je arriver à la reproduire sans abîmer le concombre...? Faut voir...


par penglobe le Samedi 30/07/2005 à 23:45

toujours aussi chouettes, ces photos!!!!

ton blog est vraiment délicieux!


Re: Merci par Andre le Lundi 01/08/2005 à 17:37

Merci les filles (tgtg, Elvira, Penglobe ....) Si vous aimez les éléments décoratifs en légumes, il va falloir que j'en invente d'autres ;-)



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