S'identifier - S'inscrire - Contact

Devenez Fan sur Facebook



Copyright / License

 Les textes de ce site sont 
  Copyright

 Les photos sont sous  : 
 "
Creative Commons" cc-by-nd-nc

 Découvrez toutes les Recettes
 en
 
Photos sur une seule page  


Valorisez vos Recettes

- Pour Publier vos Recettes, cliquez -->  ici  
 


Archives par rubriques


Session

Nom d'utilisateur
Mot de passe

Mot de passe oublié ?

Identifiez les nouveaux articles et commentaires, signez les, et plus !

S'inscrire

Tarte aux poireaux

Par Andre • Recettes • Samedi 15/10/2005 • Version imprimable

Mots-clés : , , , ,

 

Ingrédients :

  • Pâte sablée (1 rouleau)
  • moyens
  • 2 Oignons blancs
  • 4 Tranches de lard fines
  • 4 Oeufs
  • Crème fraîche
  • Sel, poivre 

Préparation :

- Laver les poireaux et enlever les parties de feuilles abîmées. Les couper en rondelles de 4 mm d'épaisseur.
- Eplucher les oignons et les couper en rondelles fines.
- Etaler la pâte dans un moule à tarte. 

Cuisson :

- Dans une poêle faire cuire les poireaux et les oignons mélangés pendant quelques minutes, avec un morceau de beurre. Saler et poivrer. Laisser refroidir dans une jatte.
- Casser les oeufs sur les poireaux, ajouter 4 cuillers de crème fraîche, et mélanger le tout.
- Etaler le mélange obtenu sur la pâte à tarte.
- Ajouter les tranches de lard coupées en deux, au-dessus
- Mettre dans un four chaud (200°, niveau 6) pendant 25 minutes. Servir

Le Conseil du Chef :

Faire revenir rapidement les tranches de lard (un aller et retour) dans la poêle avant de les placer sur la tarte.

Accompagnement :

Vin rouge léger (Chinon)

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Poireaux, Plats, Tartes.

Autres recettes similaires :


Commentaires

par papilles et pupilles le Samedi 15/10/2005 à 12:10

Que c'est appétissant !


par Saveurs sucrées salées le Samedi 15/10/2005 à 12:30

Elle me fait de l'oeil cette part...Attention, je suis pas encore passée à table !


par Mijo le Samedi 15/10/2005 à 13:06

Comme c'est beau. Bravo pour la photo.


par Choupette le Samedi 15/10/2005 à 18:39

J'aime beaucoup la tarte aux poireaux et celle-ci est vraiment appétissante !


par Andre le Samedi 15/10/2005 à 20:13

Merci à toutes les quatre, et la prochaine fois je vous en garde une petite part ;-))



publicite


Pubs online


Publicités

>
 
Autres Publicités