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Tarte en Tian de Pommes

Par Andre • Recettes • Mardi 17/03/2015 • Version imprimable


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Mots-clés : , , ,

 Une belle Tarte aux Pommes de différentes couleurs et saveurs ....

Ingrédients :

  •  de couleur différentes ( Ex : Granny Smith, Tentation, Idared )
  • 1 Pâte sablée
  • Beurre 
  • Sucre en poudre 
  • Moule à tarte de la taille d'une assiette plate 



Préparation :

- Laver les pommes à l'eau fraîche sans les éplucher
- Les couper en fins quartiers (lamelles de 5 à 6 mm) en retirant les pépins du centre 
- Étaler la pâte dans le moule 

- Dresser les quartiers de pommes en mélangeant les couleurs de peau, à la façon d'un Tian (cf photo ci-dessus)
- Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre 


Cuisson :

- Ajouter quelques fines lamelles de beurre sur les pommes et cuire la tarte dans un four chaud à 180° pendant une demi heure 
- Sortir la tarte du four et ajouter un peu de sucre sur les pommes : 



- Couper en parts et servir 


Conseil du Chef :

- Pour une saveur encore plus agréable, ajouter une fine couche de gelée à l'abricot sur les pommes et déguster :

 s


Accompagnement :

Pour la boisson : du Cidre brut bouché ou du Jus de Pomme pour les enfants 

 Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes DessertTartePommesTian, Cuisine;cool     

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