Canapés aux Oeufs de Caille

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Canapés aux Oeufs de Caille

Par Andre • Recettes • Dimanche 28/08/2005 •

Mots-clés : Apéritifs, Facile, Rapide, Pas cher

Ingrédients :

Oeufs de Caille
Oeufs de Lompe (noirs)
Pain de mie en tranche
Mayonnaise

Préparation :

- Faire légèrement griller les tranches de pain de mie,
- Faire cuire les oeufs de caille dans une casserole (pas plus de 4 minutes après ébullition),
- Couper les tranches de pain en quatre. Mettre dessus une mince couche de mayonnaise,
- Étaler les oeufs de lompe sur la mayonnaise,
- Écaler les oeufs de caille et les couper en deux. Mettre un demi-oeuf sur chaque canapé.

Le Conseil du Chef :

Ne pas oublier le citron sur la table pour le service.

Accompagnement :

Vin blanc sec ou champagne.

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Cailles, Oeufs, Apéritif.

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Commentaires

Lien croisé par Anonyme le Dimanche 28/08/2005 à 18:04

Blog appétit - l'actualité et les recettes des blogs gourmands, blog rece : " Dimanche 28 août 200515:23Canapés aux Oeufs de Caille15:00"

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par Mijo le Dimanche 28/08/2005 à 18:57

Dis-donc, tu baignes dans les oeufs de caille en ce moment. Mais j'aime beaucoup les idées que tu nous proposes car les oeufs cailles je ne les mange que sur le plat quand je fais une soirée raclette. Ils logent pile dans le petit poellon qui sert à faire fondre le fromage.

| Répondre

Re: Toujours des oeufs de caille ;-) par Andre le Dimanche 28/08/2005 à 19:19

Tu as raison Mijo , j'ai redécouvert ces petits oeufs tout mignons que je mangeais autrefois (sur le plat ;-)
En plus tu risques d'en voir encore demain soir dans une autre recette toute simple ;-)

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ni vu, ni connu par pocah le Dimanche 28/08/2005 à 23:11

jamais mangé les oeufs de caille, on n'en trouve pas ici :o((((( snif......ils sont mignons, ces p'tits...

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Re: ni vu, ni connu par Andre le Lundi 29/08/2005 à 08:31

Dommage que je ne puisse pas t'en envoyer quelques uns, car ils sont effectivement très mignons ! Mais les douanes US sont intransigeantes sur les denrées alimentaires ;-))

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Re: ni vu, ni connu par pocah le Lundi 29/08/2005 à 17:20

oh, les tous petits bouts de choux :o))) awww...... tout tout mignon!!! et tout tâcheté! very cute! MERCI BEAUCOUP pour la photo et la pensée, bisou :o) ouais, les douanes sont "ri-gi-des", c'est nul, hihihi!!! (mais, ça ne m'a pas empêché de camoufler qqs boîtes de chocolat et d'épices en rentrant, mais chut, souffle pô mot à l'oncle Sam :P...)

un p'tit ps très important: j'arrive toujours pas à dormir sans tes galettes... :P