Recettes Simples

Mots-clés : Viandes, Porc, Haricots, Facile, Rapide, Pas cher

 Le Porc ibérique est réputé pour sa qualité et est très apprécié en jambon fumé, mais on peut aussi le déguster en plat cuisiné 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 Médaillons de Filet mignon de Porc Ibérique mariné au Piment doux 
• 1 Bocal de Haricots blancs cuisinés à la Tomate 
• Huile d'olive
• Romarin
• Sel 

Préparation / Cuisson :

- Ouvrir le bocal de haricots et les mettre dans une casserole
- Laver le romarin 
- Cuire les médaillons de filet mignon dans une petite poêle avec un filet d'huile d'olive et du romarin :



- Les retourner et cuire 2 minutes de l'autre coté.
- Saler 
- En parallèle, réchauffer les haricots en les tournant de temps en temps
- Servir dans les assiettes 

Conseil du Chef :

- Comme les médaillons de Porc Ibérique sont marinés au Piment doux, il n'est pas nécessaire de les poivrer ! 

Accompagnement :

Vino Tinto de Espana 

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