Mots-clés : Boissons, Facile, Long, Pas cher
Ingrédients (pour 1,5 l de liqueur) :
- 1 litre d'Alcool pur
- 80 dl d'eau
- 600g de Sucre en poudre
- 8 Citrons verts
Préparation :
- Gratter la pulpe des citrons et la mélanger a l'alcool
- Diluer le sucre dans l'eau
- Unir les deux préparations dans un récipient
- Couvrir et laisser macerer pendant 24heures
- Filter et remplir dans une fiole ou bouteille :
Le Conseil du Chef :
- Eviter de gratter le blanc de la peau des citrons car cela donne un gout amer
- Utiliser un papier absorbant comme filtre pour ne pas laisser passer le zeste de citron au moment de la mise en bouteille
- Servir très frais, presque glacé !
Accompagnement :
Ce délicieux nectar se déguste à l'apéritif avec des petits gateaux ....
Où peut-on se procurer l'alcool pur de bonne qualité pour faire ce limoncello ? Je ne m'imagine pas prendre de l'alcool pharmaceutique !