Recettes Simples

Mots-clés : Légumes & Pâtes, Facile, Assez rapide, Pas cher, Salades

Ingrédients (pour 4) :

• 250g de Farfalles (Papillons)
• 100g de Crevettes roses
• 4 Oeufs de Caille
• Demis Poivrons vert, rouge et jaune
• 50g de Sauce Cocktail
• 100g de petits Champignons frais
• quelques Tomates cerises
• Persil plat
• Basilic
• Sel 

Préparation / Cuisson :

- Laver et hacher le persil
- Couper en petits morceaux les demis poivrons
- Laver et couper les champignons en fines lamelles
- Décortiquer les crevettes

- Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Puis les laisser refroidir
- Cuire les oeufs de caille et les écaler
- Mélanger tous les ingrédients froids dans un saladier et garnir les assiettes avec des tomates cerises, un oeuf de caille coupé en deux et du basilic.

Le Conseil du Chef :

Cuire les pâtes bien à l'avance et ajouter une goûte d'huile d'olive après les avoir égouttées pour éviter qu'elles collent entre elles

Accompagnement :

Ce type de salade convient parfaitement pour accompagner un "Barbec" !

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