Pavé de Thon aux Olives

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Pavé de Thon aux Olives

Par Andre • Recettes • Mercredi 08/02/2006 •

Mots-clés : Poissons, Facile, Rapide, Moyennement cher

Ingrédients :

2 Pavés de Thon frais
1 Tomate
100g d'Olives vertes
100g d'Olives noires
4 petits Oignons
1 Gousse d'Ail
Huile d'olive vierge
Sel
Poivre du moulin

Préparation :

- Préparer les oignons et la tomate. Hacher la gousse d'ail.
- Blanchir rapidement les olives dans une casserole d'eau bouillante.

Cuisson :

- Dans la sauteuse mettre 4 grosses cuillers d'huile d'olive.
- Faire revenir les pavés de thon dans l'huile avec l'ail hachée, les petits oignons et la tomate coupée en quartiers.

- Lorsque les deux cotés des pavés de thon sont dorés, ajouter les olives, et couvrir la sauteuse.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
- Servir.

Le Conseil du Chef :

Ajouter un peu de basilic.

Accompagnement :

Vin : Pessac Léognan blanc

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Thon, Poisson, Olive.

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Commentaires

Lien croisé par Anonyme le Mercredi 08/02/2006 à 17:36

Blog appétit - l'actualité et les recettes des blogs gourmands, blog rece : "Pavé de Thon aux Olives"

| Répondre

par malice et pain d'épices le Mercredi 08/02/2006 à 19:01

as-tu déhà essayé le thon rouge mi-cuit? En fait, il suffit de faire cuire la tranche de thon comme tu ferais cuire un bon steak "bleu". C'est déliceux avec juste un filet d'huile d'olive dressé sur l'assiette!

| Répondre

par COLETTE le Mercredi 08/02/2006 à 21:49

C'est un plat que j'aime car j'adore le poisson.

| Répondre

par Nawal le Jeudi 09/02/2006 à 01:34

Miam Miam ! Comme chez ma Mamôn Chérie... Bizzz de Nawal !

| Répondre

par frederique le Jeudi 09/02/2006 à 13:26

le thon c'est bon !

| Répondre

par Mijo le Jeudi 09/02/2006 à 17:00

Et avec les olives, le top.

| Répondre

Cette recette... par Elvira le Vendredi 10/02/2006 à 15:15

... sera bientôt dans mon assiette! Miam! :-)

| Répondre

par seb le Vendredi 10/02/2006 à 20:05

bonjour et merci pour cette recette
j'ai cependant quelque chose a ajouter je n'ai pas connaissance du verbe "couvrer" ce n'est qu'un detail et encore merci c'est trés bon
ps: j'ai la meme assiete lol