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Tartelettes aux Poires et Gorgonzola

Par Andre • Recettes • Mardi 10/01/2012 • Version imprimable


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 Une délicieuse tartelette qui peut se déguster, en entrée, en fromage, et même en dessert 
 
Ingrédients (pour 4 tartelettes) :

  • 1 Rouleau de Pâte feuilletée
  • 2 Poires  
  • Gorgonzola 


Préparation :

- Éplucher les poires et les couper en deux dans le sens de la hauteur, les évider
- Préparer les tartelettes en découpant des ronds de pâte avec un bol
- Remplir les moules à tartelettes avec les ronds de pâtes et foncer la pâte
- Ajouter une demi poire coupée en lamelles :



Cuisson :

- Placer dans un four chaud à 180° pendant 1/4 d'heure
- Retirer les tartelettes du four :



- Ajouter une ou deux lamelles de gorgonzola :



- Remettre au four pendant 1/4 d'heure
- Servir chaud ou tiède

Conseil du Chef :

- Ne pas saler, éventuellement un peu de poivre pour relever les saveurs

Accompagnement :

Un Vin qui peut se déguster en entrée, pour le fromage, ou en dessert : le Porto blanc

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes  Tartes, Dessert, Poires, Fromage, Gorgonzola

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