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Mini Croissants "surprise" pour l'apéro

Recette proposée et réalisée par Elsa

Par Elsa • Recettes • Samedi 07/01/2006 • Version imprimable

Mots-clés : , , ,

 

Ingrédients :

  • 1 Rouleau de Pâte feuilletée
  • 1 jaune d'Oeuf 
  • Autres composants: Saumon, Jambon, Fromage (St-Moret, Boursin, Comté ...), Paté ... etc

Préparation :

- Découper la pâte feuilletée en carrés de 4 à 6 cm de coté (en fonction de la grosseur souhaitée).
- Placer au centre un morceau de composant (cf ingrédients ci-dessus).
- Enrouler la pâte du croissant à partir d'un coin.
- Replier les pointes en les tournant d'un coté.
- Mettre un peu de jaune d'oeuf dessus. 

Cuisson :

Placer dans un four chaud (200°, niveau 6) pendant 10 à 15 minutes. Surveiller la cuisson.
Servir tièdes. 

Le Conseil du Chef :

La quantité de composant nécessaire pour remplir le croissant doit rester faible pour ne pas que celui-ci coule à l'extérieur lors de la cuisson.

Accompagnement :

Toutes sortes d'apéritifs.

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Apéritif, Croissants.


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Commentaires

par Delphine le Samedi 07/01/2006 à 14:14

Tiens c'est marrant mais c'est exactement ce qu'une camarade avait fait pour le pré-réveillon :)

Je peux donc témoigner en disant que ça se mange très bien.


par Papilles&Pupilles le Samedi 07/01/2006 à 15:06

toujours bon !


par Requia le Samedi 07/01/2006 à 23:22

Simple et bon. Un classique chez nous meme si on essaie de varier la "farce".


par Emilie le Dimanche 08/01/2006 à 14:16

C'est une très bonne idée ces mini-croissants !!!


par pocah le Vendredi 13/01/2006 à 00:56

trop trop miam!!! "all resistance is futile" -> Startrek/les Borgs :p lol!


L'astuce gourmande du Luxembourg: par Hiramsis le Samedi 01/07/2006 à 16:21

S'il vous reste quelques croissants simples du ptit déjeuner ou de la veille, coupez les en 2, tartinez y un peu de beurre, mettez une tranche de jambon cuit et une tranche de fromage à l'intérieur, genre gruyère, emmental, et mettez au four chaud 2-3 minutes juste le temps de faire fondre le fromage, et dégustez tiède avec une bonne salade craquante, un délice.


par Anonyme le Mercredi 19/07/2006 à 14:57


par per6 le Dimanche 03/12/2006 à 16:56

C'est une très bonne idée, miam j' en ferai très bientôt, merci.



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