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Paquets surprise .... au Saumon

Par Gina • Recettes • Lundi 02/02/2009 • Version imprimable

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Ingrédients (Pour 4 paquets) :

  • 4 Tranches de  fumé
  • 1 Tranche d'Ananas
  • 50 g de Fromage frais
  • Ciboulette
  • Oeufs de saumon

Préparation :

- Ciseler une partie de la ciboulette
- Découper la tranche d'ananas en morceaux de 1,5 cm environ
- Mélanger le fromage frais aux morceaux d'ananas et la ciboulette ciselée
- Etaler une tranche de saumon et déposer au centre une part de fromage frais aux morceaux d'ananas
- Refermer le paquet et fixer délicatement avec deux branches de ciboulette
- Décorer avec une petite cuiller d'oeufs de saumon

Le Conseil du Chef :

- Poivrer selon les goûts
- Cette préparation ne nécessite pas de sel

Accompagnement :

Vin blanc ou apéritif

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Entrées, Poisson, Saumon.


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