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Pavé de Cabillaud à la Sauce Poireau Crevettes

Par Andre • Recettes • Samedi 05/12/2009 • Version imprimable

Mots-clés : , , ,



Ingrédients (pour 2) :

  • 2 Pavés de 
  • Beurre
  • moyen
  • 1 Petite Pomme de terre
  • Persil
  • Thym
  • 100 g de  grises
  • Sel
  • Poivre 
  • Crème fraîche

Préparation / Cuisson :

- Préparer la sauce selon la recette : Sauce Poireau Crevettes 
- Dans une poêle faire fondre un morceau de beurre
- Ajouter les pavés de cabillaud et les faire dorer des deux cotés :


 
- Servir dans les assiettes avec la Sauce Poireau Crevettes

Le Conseil du Chef :

- Ne pas faire trop cuire le poisson ! Le servir dès qu'il est doré de chaque coté

Accompagnement :

Vin blanc : Petit Chablis

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Cabillaud, Crevettes, Poisson, Poireaux, Sauces.


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