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Salade César

Par Andre • Recettes • Samedi 05/11/2005 • Version imprimable

Mots-clés : , , , ,

Ingrédients :

  • Salade Romaine
  • 1 Oignon rouge
  • Des petits Croûtons à l'ail
  • Parmesan
  • Huile d'olive vierge
  • Vinaigre
  • Sel, poivre 

Préparation :

- Préparer la salade, la laver à l'eau froide et l'essorer. Éplucher l'oignon et le couper en rondelles fines.
- Préparer une vinaigrette (1 cuiller de vinaigre pour 4 cuillers d'huile).
- Placer les feuilles de salade sur chaque assiette. Mettre quelques rondelles d'oignon et quelques croûtons.
- Saler et poivrer, puis arroser de vinaigrette avec une petite cuiller.
- Râper ensuite du parmesan au dessus de la salade.
- Servir :

 

Le Conseil du Chef :

Préférer les croûtons faits "maison" qui seront plus tendres que les croûtons "achetés en sachet".

Accompagnement :

Vin blanc ou rosé italien

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Salades, Entrées.


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Commentaires

Lien croisé par Anonyme le Samedi 05/11/2005 à 09:22

Blog appétit - l'actualité et les recettes des blogs gourmands, blog rece : "16:40Comfort food a la turque Samedi 05 novembre 200508:16Salade César"


par Choupette le Samedi 05/11/2005 à 14:49

Une petite salade qui sera toujours appréciée !


Re: par Colette le Samedi 05/11/2005 à 16:00

Je vois  André que tu penses à moi..........et qu'il faut que je me prépare à suivre un régime en rentrant à CAYENNE...................................merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiS'il te pâît encore une semaine!


par pocah le Samedi 05/11/2005 à 17:24

ouf!!!! fi-na-le-ment j'arrive à laisser un commentaire chez toi! je n'y arrivais pas avant :o( 

moi t'avouer que le César est ma salade préférée de loin!!!!!!!!! c'est ce que je commande le plus souvent au resto - chacun des restos a sa version de César "fait maison", et je les aime tous (à l'exception, du Bacon Caesar, chuis pô bacon dutout! ils parsèment de petites pépites de bacon bien grillé dessus, ce doit être bon car les gens aiment beaucoup...)

alorsssss, cher André, c'est comme cela que tu as TOUT su sur mon enfance? (c bien de tout savoir, hihi...) lol-lol-lol! bisous et bon weekend :o)


et le poulet ? par didou le Mercredi 02/08/2006 à 18:05

Bonjour,

dans la salade Cesar, il n'y a pas toujours du poulet ?

Merci.



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