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Tarte aux Mirabelles

Par Andre • Recettes • Vendredi 11/09/2009 • Version imprimable

Mots-clés : , , , ,

Ingrédients :

  • 1 Rouleau de Pâte feuilletée
  • 400g de Mirabelles 

Préparation :

- Laver les fruits à l'eau froide
- Couper les mirabelles en deux et en retirant le noyau
- Étaler la pâte dans un plat à tarte
- Mettre les demi mirabelles sur la pâte

Cuisson :

- Faire cuire dans un four chaud (180°, niveau 5) pendant environ une demi heure
- Servir

Le Conseil du Chef :

- Acheter des mirabelles bien jaunes et de taille moyenne, et les aligner sur la pâte en les serrant les unes contre les autres :



Nota : On pourra également saupoudrer la tarte avec un peu de sucre glace (cf 1ère photo) avant de servir

Accompagnement :

Vin blanc de Moselle ou d'Alsace

Nota : La Poste a édité un timbre relatif à la tarte aux mirabelles :

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Desserts, Tartes, Mirabelle.

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